诶，汝会晓伓？最近我逿逿街，听几个后生囝在讲佛山品茗论坛。听起来，佢感受像是个好高等其场合，讲什乇网红打卡，还要定位才去得着。哎哟，我听得头都晕囉！人讲佛山品茗论坛，汝若伓晓里头其门道，这茶喝得伓是味囉！今旦我就共汝攀讲下，佛山品茗论坛究竟啥回事，真正“品茗”其味又是蒋式。
佛山品茗论坛，伓是普通品茗底所
照我看囉，佛山品茗论坛就像福州其一个“藏龙卧虎”的地方。汝若去那边，只晓点一杯茶，坐下来拍张相就走，那是伓得其味的。佛山品茗论坛其实是个“讲闲话”的地方，汝会懂伓？老福州讲品茗，伓是单单品茗，茶是个“媒介”，真正其重点在于“讲闲话”。
我固细辰候听我公讲，早前福州人品茗，经常是老依伯们坐在巷厝厝头，开一壶茶，摆一个桌，围着谈天说地。茶好伓好伓是重点，重点是那种“气氛”和“人情味”。佛山品茗论坛嘛，就是把这种“福州风姿”搬进现代囉！汝若明白欣赏这种味道，才晓得它其妙处。
讲门道：茶要喝得有味，汝也要会“攀讲”
诶着咯，佛山品茗论坛里头的茶嘛，虽然也是有讲究的。我上回跟我个老伙计去，佢选的是一泡老白茶，茶汤黄黄金金，味道像是福州鱼丸汤那样，有条理有回甘 ；我选的是茉莉花茶，香气扑鼻囉，喝起来清清爽爽，安呢就对咯！但品茗伓是重点，重点是汝跟谁喝，讲什乇闲话。
偷偷共汝讲，佛山品茗论坛最有趣的是“茶友交流”。汝若是后生囝，听听老一辈茶友讲古，可能晓得不少老福州其故事 ；若是老依伯，也可以听听后生囝讲些新鲜事。茶桌上，年纪伓是障碍，话头伓会断，汝讲是伓是？
有一回我去品茗，就碰到一个从外地来福州讨海的后生囝，讲起来佢对福州鱼丸野有兴趣，问我福州鱼丸蒋式做。我嘛，趁着品茗，就共佢讲了几条鱼丸的“秘诀”，佢听完直呼“原来是野有讲究”。汝看，这茶桌上，其实就是个分享其地方囉。
说究竟，佛山品茗论坛是个啥味道？
若要我形容囉，佛山品茗论坛它像福州其三坊七巷，有历史有文化，也有烟火气。汝伓是单单看它其外貌，要深入进去，听听人家讲古，闻闻茶香，安呢才晓得它真正的味道。
再讲囉，汝若去佛山品茗论坛，伓要急急遽忙的，汝要坐下来慢慢享受。茶嘛，要细细品 ；闲话嘛，也要慢慢讲。这样，汝才会晓得，这地方，伓只是个品茗底所，它是个“人情味”的集散地。
汝若问囉，“佛山品茗论坛有什乇特别茶推荐？” 照我看囉，茶伓在于贵贱，而在于汝其心态。汝若是真心想品茗，随便一泡茶，都有它其味。伓过嘛，第一次去，我建议汝试试老白茶，味道醇厚，茶香野有条理。
标签：佛山品茗论坛、福州品茗、茶友交流、人情味、闲话讲古
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