诶 ，我跟你讲嚯 ，最近好多人问我 ，“聊城找小俎在哪里� �？”我就一愣 ，心想这问得是冇是有点意思 。你晓得不 ，建瓯这地方 ，巷弄弯来弯去的 ，像咱这老城里走一趟 ，冇两脚功夫 ，你就迷路 ；聊城嘛更是 ，里头的门道可多嚯！今天我就专门来话事一下 ，聊城找小俎这个事 ，照我看嚯 ，不是光看地图就能找到的 ，是野讲究！
小俎是个啥？你真的会八不？
你晓得不 ，“小俎”这个名字 ，乍听起来像建瓯的某个巷子名 ，其实差池嚯！我后生时节 ，第一次听我阿公讲这个事 ，就晓得了 ，小俎是个店名 ，专做那种隧道的建瓯光饼、扁食啥的 。店面蛮小 ，门口冇啥招牌 ，野低调 ，你不注意看 ，还真可能就错过哩！但我跟你讲哦 ，它的味道 ，抵得上一碗建瓯光饼 ，一口下去 ，满嘴香嚯 ，是冇是哩？
聊城巷弄里的“玄机” ，不看细伲脚底下就错了
建瓯聊城嘛 ，那边巷子是弯弯转转 ，像我们小时候玩的“捉迷藏”一样 ，你冇点耐心 ，哪块都找不到 。你讲是冇是？要找小俎呢 ，得先晓得聊城的巷子规则 ，里头有几个“拐角巷” ，特别多门道 。好比 ，巷子走到一半 ，突然变窄 ，或者有个小小的石阶 ，你可别放过 ，这种地方通常是有故事的 。你问我为啥晓得？嘿 ，我后生时节就爱逿逿 ，聊城巷子走得比自家屋里还熟哩！
我偷偷跟你讲嚯 ，找小俎的诀窍是：看到巷子里的墙上贴有旧报纸的地方 ，就野可能哩！那是建瓯老店的习惯 ，常用报纸遮住窗子 ，挡太阳又省钱 。你找着这种地方 ，往里头探头瞅一眼 ，可能就觑见小俎了 。
建瓯味的根 ，野得在慢慢品
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味 。你讲是冇是？小俎嘛 ，就是这种地方 ，冇花哨 ，冇噱头 ，光是靠味道和手艺立得住 。你进店里 ，点一碗扁食 ，再配几个光饼 ，嚯 ，野是享受！
后手问题：小俎的扁食 ，啥时候去吃最对味？
照我看嚯 ，早上去最好 ，野清气 ，吃得出那种建瓯的晨味 。你下午去嘛 ，可能味道就差了点哩 ，早起的手艺才隧道！
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