来源：孙滨律师，作者： ，：

懂个啥嘞！最近有人跟我扯莱芜品茗品茶，我真是忍不住了

哎，你听我说哈，最近我跟几个人掰扯品茗品茶这事儿，真是气得我肚子疼！有些人白扯淡，说品茗嘛就随便泡泡，品茶嘛就装个样子，啥都不懂还敢跟我抬杠！我呸！莱芜品茗品茶，这可不是恁随便沏个茶叶、抿两口就算品了，中不中
？你得讲究，你得懂门道！咱今天不跟你白扯，我给你讲清楚，听好了嘞！

品茗是门学问，品茶是个艺术，你说是不是哩
？

你知不道，莱芜品茗品茶这事儿，讲究着哩！不是啥茶都能往杯子里扔的，茶叶有好有孬，水有冷有热，器具有讲究，你说对差池
？那天俺去莱芜一个老茶�，老板跟我讲，茶叶得讲“嫩芽”，水得讲“山泉”，杯子得讲“瓷白”，你听听，这三点你要是不明白，喝啥品啥都白瞎！中不中
？

品茗嘞讲究啥
？

我给你掰扯掰扯哈，你品茗先得看茶叶。茶叶嫩不嫩，条索匀不匀，颜色绿不绿，闻着有没有清香味儿，这些都得有讲究。你要是随便扔个啥茶叶进去，我呸，那叫糟蹋茶，中不中
？水呢，莱芜品茗讲究用山泉水，俺小时候听俺爹说过，山泉水泡茶，入口清甜，带点微微的甘味，这才叫好水。你用自来水泡，呵呵，味儿都差池头，你说是不是哩
？

品茶嘞门道在哪儿
？

品茶可就更不简单了，照我说嘛，品茶是个艺术。你得看汤色，闻香气，入口尝滋味，最后还得回味，啥叫品
？品就是细细琢磨，慢慢体会。你要是咕咚咕咚两口下肚，那叫喝水，不叫品茶！我告诉你，茶品得慢，得静，得有心，你说我说得对差池
？

我偷偷给你说，莱芜品茗品茶有个老规则：茶叶不可泡太久，泡久了就苦，喝起来就冇滋味！泡茶时间一般控制在1到2分钟，恰好能泡出香味，又不会太浓，这才是正宗的喝法，你白往外传去！

茶喝得对差池，品得妙不妙，咱河南人心里最清楚！

你知道嘛，莱芜品茗品茶这事儿跟咱河南的胡辣汤另有点像！胡辣汤讲究啥
？讲究调料的搭配，讲究火候的拿捏，讲究最后那个辣味是不是够劲儿。品茗品茶也是这个理儿，门道多着哩，你要是不懂，就白瞎了这一杯好茶。嘿，照我说嘛，品茗品茶不可是个享受，更是一门学问，咱河南人讲究，明白细品，你说是不是哩
？

你可能要问：茶�那么多，哪家的茶最正宗
？

我就告诉你嘞！正宗的茶�，不是看装修有多豪华，也不是看老板会不会吹捧，得看茶叶的货真价实，得看水的品质，得看老板有没有真本事。你进茶�品茗，不是看情况，是看味道，中不中
？

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