汝会晓无 ，厦门后溪一街小胡同有讲究呵
诶 ，汝有无去过厦门后溪一街小胡同？我共汝讲囉 ，许底所其巷巷弄弄 ，险囉~一介进去就像三坊七巷其老厝一样 ，绕来绕去 ，伓知影会走究竟所。最近嘛 ，我有几个朋友去厦门荡荡回来 ，就共我攀讲 ，说后溪一街小胡同里头有些地方野有味 ，还问我是不是晓得有什乇门道。安呢囉 ，我固是讨海许多时辰其老福州 ，这种地方嘛 ，我是有点底的 ，我共汝讲囉。
巷厝里的锅边店 ，老依伯的棋盘味
厦门后溪一街小胡同囉 ，汝要讲它有什乇特别 ，我讲最有味的就是它的巷厝里面有些锅边店。许日嘛 ，我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。
锅边汤嘛 ，汝晓味伓是？它的汤底很讲究 ，汝若是细心看看 ，有些店会用老汤底熬足许多时辰 ，其香味就是老福州那种野有味的“鱼丸味”。锅边皮煮的软软 ，其口感囉 ，抵得上一碗隧道福州鱼丸。许种锅边汤囉 ，放点老醋 ，味道马上就对了。安呢汝听见就会流口水咯 ，是伓是？
诶 ，共汝讲一件事：许种锅边汤囉 ，汝若要吃到最好吃的 ，记得要早早去 ，汝若是晚了 ，许老汤底就会被拿去煮别的工具 ，味道嘛就伓是原来许种咯� Ａ碛� ，伓要着急点什乇贵的工具 ，锅边汤自己就最抵吃。
小胡同里的“野野趣” ，汝要懂门道
厦门后溪一街小胡同不但仅是锅边店囉 ，它另有些小摊位 ，卖些手工艺品 ，或者古早味小吃。许些摊位嘛 ，汝要会看 ，野有些工具不是正宗囉。像那种手工草编 ，汝要看看它的编织纹路 ，是伓是细致 ，有些摊位的工具嘛 ，就像福州的“三坊七巷许些伓知影底的假货” ，看着悦目 ，实在囉 ，伓是有其味。
许种地方嘛 ，汝最好是带着点耐心荡荡 ，伓要只看一间店就走 ，巷厝里的味道是要慢慢品出来的。好比许些摊位卖的“古早糖” ，汝去买的时候记得问问老板糖是伓是自家做的 ，有些是工厂做的 ，味道嘛就伓是伓对了。汝讲是伓是囉 ，安呢就对咯。
汝若问：后溪一街小胡同有什乇最野趣？
照我看囉 ，最野趣囉 ，是它巷厝里的锅边店和蜀种古早味摊位。汝若是去荡荡囉 ，记得伓要急 ，慢慢品 ，许种地方囉 ，野抵得上专门去福州吃一碗老鱼丸汤。
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