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诶,汝会晓无,讲起烟台鸡街底所最着名的地方,许多人一听着烟台鸡,马上就联想起那种“爆炒鸡块”,伓然意会以为这条街是卖鸡的市场。唉呀,汝其蒋式想法着伓对囉!我共汝讲,烟台鸡街其名声可不是因为卖鸡,而是因为它有福州人最爱的“夜晚野味”——烟台鸡!

烟台鸡街的味道,福州人的宵夜天堂

烟台鸡街囉,就在福州鼓楼区,靠近南后街那一带。许介嘛,从白天到夜晚,整条街是热热闹闹,老依伯老依姆行过来,后生囝也有,讲是“宵夜天堂”也伓为过囉。烟台鸡,汝可伓要以为只是“鸡”,它其实是一种福州特色小吃,是用鸡肉、鸡杂,加上辣椒、蒜头爆炒,味道香到会让汝想去第二盘。汝讲是伓是?

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我记得许日囉,我带我囝去烟台鸡街荡荡,伓然意会行到巷尾,看到一家不起眼其老店,锅边冒着热气,底所摆着几盘烟台鸡,香味扑鼻。咱两就坐下吃了一盘,哎呀,那种香辣味囉,实在有福州味!汝若是到这条街,无吃烟台鸡,着实是伓会晓它真其味囉。

汝若想吃最隧道的烟台鸡,记得囉,着找那些小店,店门口挂着红灯笼其,大都是老福州在做代志A碛新,烟台鸡囉,汝若是无怕辣,着共老板讲“辣点”,许种才是正宗其吃法。

烟台鸡街除了烟台鸡,另有什乇讲究?

哎呀,烟台鸡街囉,除了烟台鸡,另有许多福州特色小吃囉,好比锅边糊、鱼丸、海蛎饼,汝行到巷厝里面着会发明,福州人其宵夜文化着是绕来绕去像三坊七巷里面其巷巷弄弄。许街囉,虽然伓是野大,但每家小店都有自家其味道,是伓是咯?

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我后生囝时节哦,烟台鸡街还伓是现今这么热闹,但它一直有那种“底所小巷有大味”的感受。汝若是晚厝厝无事,去荡荡,吃一盘烟台鸡,喝一碗锅边糊,讲闲话几句,安呢就对咯!


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汝可能会问,烟台鸡街最好的店底所是?照我看囉,汝行到许街,就要随意找,伓用专门去那种“网红店”。福州人讲“随性吃随性行”,许种才是真体验囉!汝讲是伓是?

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