诶 ，汝会晓无 ，最近我带朋友去“天津品茶事情室”逿逿 ，底所听见些有意思的代志 ，实在忍伓住共汝攀讲一哈。这间品茶事情室 ，名声虽好 ，但听到“天津”二字 ，许多外地侬就会误会：哎呀 ，这家是北方来的嘛 ，是伓是？其实囉 ，着伓是彼回事。
我晓得 ，许多人第一反应会讲：“哎呀 ，福州茶�嘛 ，怎会叫‘天津’？伓是‘福州’才对嘛。”我共汝讲囉 ，这名字虽然带“天津” ，但它真的是隧道的福州味 ，汝如果真去坐上一回 ，喝上一盏茶 ，听听老板讲古 ，就会感受到 ，彼个‘天津’只是个名字 ，许个‘品茶’才是正经事。
“天津”有趣名 ，“品茶”才是真本事
“天津品茶事情室”囉 ，许个地方的门面着伓大 ，底所就一块招牌 ，里面安排得也伓是什乇花哩胡哩的。但汝一踏进去 ，哎呀 ，茶香扑鼻 ，气氛一下就对了！许个地方囉 ，讲究安呢一个“静中有味”。汝晓无？有些地方茶�野热闹 ，像菜市场 ，蜀个地方囉 ，不是安呢个调调 ，着是耐心细细品其地方。
我上回去 ，正正遇着店里老板在泡“白毫银针”。白毫银针囉 ，咱福州囉叫“茶中仙子” ，着伓是我讲谎言 ，古时辰就着名了。老板讲 ，白毫银针着讲究水温 ，太热囉 ，茶叶会烫坏 ，味就粗粗涩涩其 ；太冷囉 ，茶味又出伓来 ，安呢就伓对味咯。汝看 ，蜀个地方着是有讲究其地方 ，伓是随便泡泡就算数。
偷偷共汝讲囉 ，福州人泡白毫银针囉 ，有个老规则：要“高冲低斟”。高冲是让茶叶翻腾 ，引发香气 ；低斟是制止泡得太浓。汝再配点“福州橄榄” ，哎呀 ，味道实在无敌。
听茶香讲古 ，才晓得老福州的味
许日嘛 ，我坐里面 ，品茗 ，听老板讲古。老板是福州土生土长其人 ，讲起福州茶文化 ，真是一肚子代志。他讲福州茶文化囉 ，虽伓像福建南边那些岩茶着着名 ，但我们囉有“红茶一绝” ，像正山小种 ，真是全世界有名囉� Ａ碛袊� ，福州人品茗 ，讲究“细品” ，伓像有些地方喜欢大碗喝粗茶。
我细辰候嘛 ，阿公着讲 ，品茗就像做人 ，伓能急急遽忙其 ，要有耐心 ，汝讲是伓是？许个“天津品茶事情室”就是安呢个地方 ，汝坐下 ，茶一彰魅盏地上来 ，慢慢喝 ，慢慢谈 ，许种味道 ，蜀叫“福州闲话加一壶”。
再共汝偷偷讲囉 ，蜀个地方另有一个“私房茶单” ，伓是每个客人都会晓得。汝如果跟老板攀讲得投缘 ，可能会让汝试试他们的“秘制茶” ，好比加了老橄榄的红茶 ，味道特别野有条理。
讲到这里嘛 ，汝可能要问囉：“哎呀 ，许个‘天津品茶事情室’着有什乇特别其时间去？”照我看囉 ，晴天和雨天 ，各有味道。晴天 ，阳光透过窗户 ，看茶汤色 ；雨天 ，听雨声 ，闻茶香。汝讲 ，安呢是不是也有种诗意味？
标签：天津品茶事情室、福州茶�、白毫银针、福州味道、茶文化
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