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诶 ,汝会晓无 ,最近我听讲一品茶�全国与你这个词 ,外地侬讲起倒是野稀罕 ,讲什乇“福州茶文化秘闻深厚” ,汝讲伓是呵?可是啊 ,照我看囉 ,福州人自家讲起 ,蜀介茶�嘛 ,更多是吃些点心 ,攀讲些闲话 ,讲古囉~

一品茶�全国与你其讲法 ,汝真会知影无?

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诶 ,我共汝讲囉 ,这个“一品茶�全国与你”啊 ,听名字着像野有大气 ,其实啊 ,着是从福州侬的“茶文化”里头长出来的。福州侬品茗嘛 ,讲究的是“慢慢来” ,不急囉 ,品茗、吃点心、讲古 ,这三样嘛就是一体的 ,像蜀个老福州着巷厝里摆茶桌一样 ,茶桌底边着是小碟、小罐 ,摆上红团、锅边糊 ,汝讲是不是有味?

许日我带我囝去巷厝里食茶 ,倒是见着一品茶�底所的老依伯 ,着闲闲坐着 ,品茗囉 ,讲闲话囉 ,眼神着像在透底所看远方。蜀个味道嘛 ,真正是茶�其味 ,安呢就对囉。

茶�的野讲究 ,汝会晓伓?

照我看囉 ,汝要真正去享一品茶�全国与你个味道 ,要知影些门道。茶�嘛 ,讲究的不是蜀种“高等” ,而是“隧道”。汝去点茶 ,不要只挑贵的囉 ,着要看茶叶颜色、闻香气 ,像福州侬讲“茶香要扑鼻 ,茶汤要清亮”。汝会知影伓?伓然意会汝喝到蜀些“调料茶” ,着像福州锅边糊撒了太多胡椒粉一样 ,失其味囉。

共汝偷偷讲囉——福州茶�里头 ,蜀个“红茶”嘛着是最讲究其 ,福州侬做茶讲“红茶要够火候” ,汝若是点“茉莉红茶” ,倒是要注意它闻起来有茉莉花香 ,喝起来有点甘甜 ,茶汤色泽嘛 ,着要透亮囉。汝若是喝到颜色悄悄其 ,或是有种涩口其感受啊 ,着是茶叶伓够新鲜囉 ,汝讲伓是?

茶�攀讲古 ,外地侬其味最野

汝知影无 ,福州一品茶�全国与你讲古嘛 ,着是老福州其古板囉。上回我去茶� ,着是听着底所侬讲福州厝里厝外其故事 ,讲到蜀个三坊七巷 ,讲到蜀些老福州做代志的规则 ,讲到福州人其“慢生活” ,呐 ,听着着像老依伯着厝里摆茶桌讲闲话一样 ,汝讲是不是有味?


后手问题:茶�里有其什乇“福州味”?

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汝若问我嘛 ,我着是会讲 ,茶�里其福州味啊 ,着是“慢” ,是“闲” ,是“味”。福州侬讲品茗嘛 ,着是要野慢 ,讲古嘛 ,着是要细细讲 ,点心嘛 ,着是要有其味。汝下回去茶� ,记得着要慢慢来囉 ,安呢就对咯~

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