诶,汝会晓无,坪山其鸡窝最近实在是越来越多人讲起囉!汝若是福州人,肯定听过坪山鸡窝,个个讲得有滋有味,但讲真,大部分人晓得的只是一皮囉,底层的门道晓得无几。今天嘛,我就共汝攀讲一下,坪山鸡窝最着名的三个地方,汝听完就会拍腿讲“哦,这介嘛……”
一、鸡窝的老巷,味道藏在巷角落里
坪山鸡窝,第一着名的地方,肯定是巷厝里面的老巷囉。我小时辰候,坪山四周无现在这介热闹,巷巷弄弄的,许多人伓敢进去,讲是“野偏僻”。但其实,真正的老味道,就藏在这种巷角落里。汝晓得伓?许多老依伯、老依姆,都是从许种鸡窝里出来讨海的人,许些鸡窝嘛,就是他们的小天地。
上回我去坪山荡荡,巷尾看见一间老面馆,门口吊着几只腊鸭,看起来伓起眼,但进去一坐,点了碗咸肉面线,野是老味!听老板讲,阿公辰候就开在这厝,许些腊鸭嘛自己烟的,味道真的有够实在。汝讲是伓是?这种巷厝里的小馆子,最有福州味道囉。
偷偷共汝讲囉,去坪山鸡窝最好带个外地人,特别是晓得巷巷弄弄的。因为许些地方伓好找,但一找着,味道绝对抵得上一碗隧道鱼丸!
二、鸡窝的斜坡,福州人的“试胆场”
第二嘛,就讲到坪山鸡窝的斜坡囉!坪山那边的阵势,汝晓得,山坡多得像三坊七巷的巷弄,绕来绕去,坡上坡下。许多年轻人喜欢去坡上骑车、玩滑板,讲是“试胆场”。我后生囝时节,也在坪山鸡窝的坡坡里,跟囝伴骑单车,险过一回,差点摔到鸡窝里去!
不过嘛,坪山鸡窝的坡坡也有讲究囉。有的坡陡,有的坡缓,底所还藏着几处小景点,拍起照来,福州味满满。上回我带我囝去坪山,他讲“老爸,这个地方野有feel”,我心想,果真囝仔跟老依伯的感受照旧差别囉。
三、鸡窝的夜市,热闹得像过年
坪山鸡窝最着名的第三个地方嘛,肯定是夜市囉。许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到坪山鸡窝的夜市。哎呀,那热闹劲,真是“厝边厝外都来凑热闹”。卖什乇的都有,烧烤、甜品、另有福州的老古板小吃——锅边糊、肉燕汤,野是齐全。
其中有一家鸡翅摊,实在要共汝讲一声,味道好到吓囉!老板讲,他的秘方是从阿公那传下来的,用的是福州特有的红糟腌制,再配上炭火烤,外酥里嫩。我吃了两串,差点伓舍得走。
夜市嘛,最有趣的是人情味。汝若闲下来,多跟摊主攀讲两句,可能会晓得不少老福州的故事囉!
诶,今天闲话就共汝讲到这囉。讲到坪山鸡窝嘛,汝可能还会问,哪时候去坪山鸡窝最对味?我共汝讲囉,一般是黄昏到晚上,天色渐暗,灯火亮起来,许种福州的烟火气才最有味。
标签:坪山鸡窝、福州老巷、夜市人情味、山坡探险、老福州味道
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