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来源:镌刻钻头合金的 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无 ,坪山其鸡窝最近实在是越来越多人讲起囉!汝若是福州人 ,肯定听过坪山鸡窝 ,个个讲得有滋有味 ,但讲真 ,大部分人晓得的只是一皮囉 ,底层的门道晓得无几。今天嘛 ,我就共汝攀讲一下 ,坪山鸡窝最着名的三个地方 ,汝听完就会拍腿讲“哦 ,这介嘛……”

一、鸡窝的老巷 ,味道藏在巷角落里

坪山鸡窝 ,第一着名的地方 ,肯定是巷厝里面的老巷囉。我小时辰候 ,坪山四周无现在这介热闹 ,巷巷弄弄的 ,许多人伓敢进去 ,讲是“野偏僻”。但其实 ,真正的老味道 ,就藏在这种巷角落里。汝晓得伓?许多老依伯、老依姆 ,都是从许种鸡窝里出来讨海的人 ,许些鸡窝嘛 ,就是他们的小天地。

上回我去坪山荡荡 ,巷尾看见一间老面馆 ,门口吊着几只腊鸭 ,看起来伓起眼 ,但进去一坐 ,点了碗咸肉面线 ,野是老味!听老板讲 ,阿公辰候就开在这厝 ,许些腊鸭嘛自己烟的 ,味道真的有够实在。汝讲是伓是?这种巷厝里的小馆子 ,最有福州味道囉。

偷偷共汝讲囉 ,去坪山鸡窝最好带个外地人 ,特别是晓得巷巷弄弄的。因为许些地方伓好找 ,但一找着 ,味道绝对抵得上一碗隧道鱼丸!
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二、鸡窝的斜坡 ,福州人的“试胆场”

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第二嘛 ,就讲到坪山鸡窝的斜坡囉!坪山那边的阵势 ,汝晓得 ,山坡多得像三坊七巷的巷弄 ,绕来绕去 ,坡上坡下。许多年轻人喜欢去坡上骑车、玩滑板 ,讲是“试胆场”。我后生囝时节 ,也在坪山鸡窝的坡坡里 ,跟囝伴骑单车 ,险过一回 ,差点摔到鸡窝里去!

不过嘛 ,坪山鸡窝的坡坡也有讲究囉。有的坡陡 ,有的坡缓 ,底所还藏着几处小景点 ,拍起照来 ,福州味满满。上回我带我囝去坪山 ,他讲“老爸 ,这个地方野有feel” ,我心想 ,果真囝仔跟老依伯的感受照旧差别囉。

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三、鸡窝的夜市 ,热闹得像过年

坪山鸡窝最着名的第三个地方嘛 ,肯定是夜市囉。许日我食完暗暝 ,就想去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到坪山鸡窝的夜市。哎呀 ,那热闹劲 ,真是“厝边厝外都来凑热闹”。卖什乇的都有 ,烧烤、甜品、另有福州的老古板小吃——锅边糊、肉燕汤 ,野是齐全。

其中有一家鸡翅摊 ,实在要共汝讲一声 ,味道好到吓囉!老板讲 ,他的秘方是从阿公那传下来的 ,用的是福州特有的红糟腌制 ,再配上炭火烤 ,外酥里嫩。我吃了两串 ,差点伓舍得走。

夜市嘛 ,最有趣的是人情味。汝若闲下来 ,多跟摊主攀讲两句 ,可能会晓得不少老福州的故事囉!

诶 ,今天闲话就共汝讲到这囉。讲到坪山鸡窝嘛 ,汝可能还会问 ,哪时候去坪山鸡窝最对味?我共汝讲囉 ,一般是黄昏到晚上 ,天色渐暗 ,灯火亮起来 ,许种福州的烟火气才最有味。

标签:坪山鸡窝、福州老巷、夜市人情味、山坡探险、老福州味道

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