诶，我共汝讲囉，南昌找个效劳好难啊，这句古早话，现时虽讲得少，但野有意思囉！昨晚我在社区巷口跟老友攀讲，提到这句，有个后生侬就问我：“阿叔，这句是什乇意思？”嗨，汝听到这句，是伓是内心马上就有点“啊哈”的感受？其实它讲的，不是单单讲“难找效劳”，而是有蜀种福州人特有的味道囉！
讲到这里嘛，我先共汝讲，南昌找个效劳好难啊，这句里面的“南昌”啊，不是江西的南昌囉，是福州老城区有个地名叫“南昌”，在台江那块，汝会晓伓是？以前那里是南台岛的一部分，码头边上、商铺密集，做生意的人多，可效劳业啊，却是“难”得很呢！
“难”是门道，伓是一句“难找”就了事！
许日（那天）嘛，我固细辰候听我公讲，已往南昌那边啊，虽然人多热闹，但效劳业水平狼籍不齐。就像我后生囝时节去买鱼丸囉，有些店家就给汝来个好鱼丸，弹牙又鲜美，但伓然意，有些就稀里糊涂的，像掺了面粉的假货。汝讲，是伓是“难”得很？所以这句话讲的“难”，其实是说，要找到真正好的效劳，是要花点心思的，不是随随便便囉。
讲实话囉，南昌这块地儿，做生意的店家有的很讲究，有的嘛，专拼价钱，效劳就差一截。我记得上回去那边找人修鞋，转了三四家，才找到一个老手师傅，修得工致，价钱还公正。这就应了昔人那句话：“南昌找个效劳好难�。 笔莵妒�？
老福州经验：汝要“望门头”，还要“听口碑”
着咯，汝要在南昌找个好效劳，共汝讲两招囉：
第一，汝要“望门头”。许日我发明，门面规则的店肆，大都效劳不会太差。好比那些招牌老旧，但洁净整洁的小吃店，大都是有传承的。再好比修鞋的铺子，门口工具摆得齐齐整整的，进去就觉着靠谱囉。
第二，汝要“听口碑”。福州人爱攀讲，若是某家店好，早就传开来了。汝只要问问街坊，八成能找到野靠谱的去处。像我常去的一家理发店，就是街坊推荐的，师傅的手艺真的抵得上一碗隧道的福州鱼丸呢！
安呢嘛，就伓会被坑囉！汝讲，这是不是实在的经验？
汝可能还想问囉：“阿叔，那南昌现时另有什乇好去处？”照我看囉，虽然现在商业化多了点，但捧场老店照旧有意思的！像那边的锅边店，或者古早味的糖水铺，吃一顿，回味无穷囉。
标签：南昌老街、福州人情味、寻找好效劳、老店传承、福州古早话
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