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诶 ,我共汝讲囉 ,汕头站大街的旗号是什乇?汝可能会讲:哎呀 ,讲什乇旗号 ,哪有安呢奇怪的代志!但我跟你包管 ,安介个代志 ,汝伓晓 ,汝还真伓算“会厝”的福州人。着嘛 ,我后生囝时节(年轻时候)经常荡荡 ,逿逿到汕头站大街 ,嘿 ,底所晓得点门道 ,才敢讲自家是老福州。

许日(那天)我跟一位北京来的朋友去逿汕头站大街 ,他问我:“诶 ,听嗣魅这里有旗号 ,是伓是骗人的?”我听了 ,哎哟 ,险囉!我共他讲:“伓是骗子讲古囉 ,汝要是真想晓 ,我们慢慢攀讲 ,汝就会觉着有味。”许厝(那个地方) ,是野有故事的囉。

汕头站大街的“旗号” ,不是嘴上喊的 ,是心里藏的

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讲到汕头站大街的旗号 ,汝要晓 ,伓是什乇密码 ,伓是汝喊两句人家就会抬汝一眼。安呢讲嘛 ,旗号是汕头站大街的“气味” ,是汝要去逿 ,去会 ,去感受 ,才会知影其中味道。

照我这几十年荡荡其经验囉 ,汕头站大街的“旗号”实际分两层:一层是“外貌”的工具 ,汝若是老福州 ,一下子就会觉着“嗯 ,这地方有味”;另一层是“里面”的工具 ,像锅边糊的汤底 ,汝要耐心尝 ,才会明白其中的讲究。

偷共汝讲囉 ,汕头站大街的“外貌旗号”是啥?是那种老厝的味道——木头门板、青砖墙壁 ,另有路边晒着的沙茶干。至于“里面旗号”嘛 ,那可是要跟老依伯们攀讲 ,听他们讲古 ,才会晓得的囉!

“外貌”的汕头站大街:有味 ,就是旗号

许日(那天)我食完暗暝 ,就想去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,看见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,实在野有味。汝去汕头站大街 ,也是安呢的感受。

有些人讲嘛 ,汕头站大街没啥悦目的 ,破破烂烂 ,伓像三坊七巷那样“文青”。但汝要晓 ,真正老福州的味道 ,就在这“破破烂烂”里面囉!像那边的米时(米糕) ,伓是什么大品牌 ,但汝吃一口 ,马上觉着:嗯 ,这就是福州!

“里面”的汕头站大街:老依伯的古事 ,才是精髓

讲到“里面旗号” ,嘿 ,这个就要靠汝的耳朵了。汝去汕头站大街荡荡 ,碰到那些坐在街角的老依伯 ,汝就要有耐性 ,同他们拉拉话。老依伯们讲古 ,有些是他们后生囝时节的代志 ,有些是他们阿公传下来的。汝听完就会觉着:哦 ,原来许个街巷 ,另有安呢多讲究。

共汝掏心掏肺讲个例子囉 ,汝可能无知影 ,汕头站大街以前有间小茶� ,叫“汕头阁”。我小时候 ,那边的老板有个规则:客人点茶 ,若是说“甘一甘” ,老板才会真正给汝泡一壶好茶。若无讲“甘一甘” ,嘿 ,他可能随便冲冲就给汝送出来。安呢个规则 ,即是老福州的“旗号”之一囉!

安呢就对咯 ,旗号是福州人心里的“秘闻”

总讲起来嘛 ,汕头站大街的旗号伓是汝一时半刻能看出来的囉 ,要靠汝的心去会 ,眼去看 ,耳去听 ,嘴去尝。汝要真想晓 ,汝就要平静下来 ,慢慢感受其中味道。许种味道 ,即是老福州的“秘闻”。


提个“后手”问题:那究竟汕头站大街的旗号是什么?

我共汝讲囉 ,汕头站大街的旗号伓是什乇特定的话 ,而是汝能伓能“读懂”它的味道、它的故事。汝问我具体是什乇?嘿 ,安呢讲嘛 ,汝自家去荡荡 ,去会会 ,才会晓得囉!

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