来源：兽医农场奶粉，作者： ，：

诶，汝会晓无？我头前才听一个厝边讲，人家讲起莆田嘛，啥都无记得，就记单面街。讲到单面街，汝知影，外地来的人，老爱跑着那里，讲什乇“网红打卡地”，安呢讲也无错啦，但我共汝讲囉，莆田其味道，才无只藏着单面街里！

这介嘛……汝晓得伓？我后生囝时节，跟我几个朋友去莆田荡荡，那时还无单面街其讲法，咱就东走西走，看见啥趣味就停一停，彼时节才晓得，莆田底所都有隧道风姿。单面街嘛，是近年才火起的，但莆田其“老味道”，汝若伓会晓，就怕汝白白错过囉！

老莆田，味道藏着巷巷弄弄里

讲起莆田这地，这个地方是实在野有故事。汝底晓，莆田嘛，自古是“文献名邦”，讲文气是无得讲的。但讲吃囉，汝得晓，莆田人爱藏好工具着巷子里头！像我固细辰候听我公讲，去莆田吃好料，得靠“广听”和“广看”，无隧道人带，汝真是找伓着其。

诶，举一个例子囉，莆田有条老街叫“后巷”，汝有伓听过？彼条巷子嘛，简直是食客的天堂。去到那，汝会发明，许些门面简单的小铺子，专卖些伓起眼的小点心，但味道实在是抵得上一碗隧道的福州鱼丸！像咱福州人讲“老味道”，就像三坊七巷里其厝，汝得用心去品。

偷偷共汝讲，去莆田赏味得注意几点：一是无悦目着店面，越是门面普通，其握嗅馍能越隧道；二是叫点心时节，问老板“伓然意有啥‘外地其’推荐”，通�；嵊幸馔饩�喜；三嘛，记得早去，有些好味道卖得快，迟着就无囉！

莆田其“另一面”，藏着深巷里

我头前有次带我囝去莆田，想共他感受下“伓一样其莆田”。许日嘛，我们走到一条叫“文献路”的巷巷，彼地方，无啥网红店，但有许些做老手艺的铺子。汝知影，我囝看着一个做手工鞋其师傅，整整站着看半小时，连我都无想到，他会对许种古板手艺感兴趣。

再讲讲吃，汝晓得莆田其“焖豆腐”伓？彼是用上好豆腐焖着猪肉、香菇，连福州人都爱吃。许次我带我囝去，问了一家巷口小店“有焖豆腐伓”，老板看我们像外地人，笑着讲“有啊，伓过汝得耐心等一会儿”，结果等出来那一锅，真是“抵足本”！

安呢讲，莆田嘛，除了单面街，其实是巷巷弄弄里头，每条路、每个转角，可能都有汝伓晓其“另一面”。

汝可能会问囉：“那除了单面街和后巷，莆田另有啥地方值得走一走？”

照我看囉，若汝真爱“逿逿”，去“荔园路”看看，彼条路上有许多老厝，连着一些老手工艺店，汝可能会发明啥“伓然意其”其废物囉！

标签：莆田单面街、莆田老街、焖豆腐、文献路、莆田味道

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