来源：硬件茶谈，作者： ，：

诶，汝会晓无，林州茶�最近又热起来囉！我前几日带我朋友去彼，正正是想体验下老福州其味。结果嘛，我才发明，许多人讲到林州茶�，都只是晓得品茗，吃点心，伓晓得其实彼个地方，藏着许多有趣其故事和讲究囉！

汝讲是伓是？许个地方，不可是吃，坐在那里，连空气也有种老厝味。安呢囉，今旦我就共汝讲讲，我晓得其林州茶�。汝若要去，听我讲完，包汝伓会白走一趟。

林州茶�，品茗伓只是品茗

汝若以为去林州茶�就是品茗，食点心，嗯，着咯，汝可能会漏掉许多有意思的地方囉！其实，林州茶�早先是福州城里头数一不二的“讲闲话”好地方。许个“品茗”，外貌是品茗，实底是“讨海”的地方。汝去看咯，坐着其老依伯、老依姆，彼些人，不是来谈生意，就是来叙旧情的。

许日我固带我囝去坐坐，隔邻桌有几个老依伯嘛，正讲着当年头抗战其古事。我囝听得目瞪口呆！我才共伊讲，汝晓无，林州茶�以前可是福州人“讲闲话”其中心。许种味道，已经是融到茶里去了。汝坐在那里，慢慢饮，慢慢听，许种味，汝若伓细细品，是伓会懂其。

品茗有讲究，点心有规则

讲到茶，汝去林州茶�，千万别只点一壶普洱就算了囉！要晓得，他们家最有名其是安溪铁观音。许种茶，不是汝随便泡泡就能喝出“味”的。汝晓得伓，茶叶入盅后头，汝要等水稍微凉一点再冲下去，彼样茶才会香，伓会涩。再来，品茗讲究“品”，伓是灌囉，慢慢来，才是正理。

偷偷共汝讲，林州茶�其点心嘛，也有许多规则。好比，蜜汁叉烧包，汝一定要趁热吃，冷了味道就跑掉囉�Ａ碛兴�们家其虾饺，皮薄内馅足，汝若让效劳员给汝打包回去，嗯，汝就真白去一趟咯！

坐着其地方，才是林州茶�真正的“味”

林州茶�其座位嘛，有讲究囉。汝若真想感受老福州其味，千万伓要坐在门口。门口嘛，进进出出，乱糟糟，伓是个品茗讲闲话其好地方。汝要去找二楼靠窗其位置，彼种地方，光线好，通风好，最重要其是，汝可以听究竟下街上其吵杂声，彼种“老城味”就出来咯。

我记得上回，我和几个老朋友坐在那里，彼时辰，太阳刚刚落山，街上人来人往，我们喝着茶，讲着古，彼种感受，真是野舒服囉！汝若想体验一下，记着囉，二楼靠窗其位置，伓会错的。

汝可能会问囉，“林州茶�有许多讲究，我若第一次去，会伓会太生疏？” 着咯，我共汝讲，伓用怕，林州茶�其效劳员，老热情，汝有什乇伓晓得，其们都会教汝。只是嘛，汝要放慢心，慢慢品，慢慢感受，才对味。

标签：林州茶�、福州老味、品茗讲究、老福州其味

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