诶 ，汝会晓无 ？最近福州人爱讲「泰兴品茶事情室」！我前几日去那边逿逿 ，哇 ，险囉！老依伯、后生囝 ，另有外地来厝厝的游客 ，一锅围在那里 ，个个嘴角带笑 ，手上捧杯茶 ，讲闲话讲到伓会停。汝讲是伓是 ，茶�嘛就该是许种味。
不过 ，讲句真心话 ，泰兴品茶事情室囉 ，伓是单简单间普通其茶�。照我看囉 ，它是一种老福州人生活的缩影。许间地方嘛 ，有讲究 ，有故事 ，另有许多平常伓会晓的“门道”。安呢 ，着共汝讲讲 ，今天着“攀讲”许个泰兴品茶事情室其真精味。
泰兴品茶事情室 ，伓是单单品茗其地
汝若以为泰兴品茶事情室只是卖茶品茗 ，其实汝就误会囉。许地方嘛 ，伓是单单为品茗设的 ，它是个“品茶”的所在。啥叫“品茶” ？伓是喝一口就算囉 ，而是要慢慢来 ，像福州人吃鱼丸一样 ，咬破皮 ，喝汤 ，才会晓内里味道有多香。泰兴嘛 ，讲究着个“品”。
许天嘛 ，我坐在那边 ，望着墙壁上挂着的老照片 ，着晓 ，许地方已经有几十年历史了。过去嘛 ，是福州的老茶商聚脚的地方 ，厥后慢慢酿成一个让人品茶、讲闲话的“老依伯聚会所”。许种地方 ，伓是人人都会介意 ，但懂茶、讲究生活的人 ，绝对会爱囖。
偷偷共汝讲 ，泰兴品茶事情室最值得试的 ，是它的“单枞茶”。许茶嘛 ，伓是随便泡的 ，要用大盖碗 ，水温得控制在80到85度 ，泡出来其茶香才够“野”。汝若水太热或泡太久 ，茶味就会涩涩的 ，味道全无囖。
茶桌旁的福州味 ，讲闲话才是主角
讲到泰兴品茶事情室嘛 ，最有味的伓是茶 ，而是“讲闲话”。过去老福州人嘛 ，最爱坐在茶�里 ，讲些底所有趣的事 ，或是谈谈讨海的经验。许地方嘛 ，保存着这种“讲闲话”的古板。上回我去嘛 ，恰好遇着几位老依伯 ，他们在讲福州城里以前的事 ，讲到以前有个卖鱼丸的阿伯 ，手艺如何好 ，排队排到巷口去 ，汝讲有趣伓有趣 ？
安呢 ，我听到都发愣咯 ，心里想着 ，现在福州城里许种地方已经伓多见囖。许些老福州的故事 ，若伓在茶�里听 ，着伓晓哪底所会听着。
有时机汝若去泰兴品茶事情室 ，记得带上几个问题 ，问问老依伯或茶�老板。他们嘛 ，嘴里藏着许多福州老故事 ，只要汝愿意听 ，敢包管汝会晓许多连书本上都找伓着的工具。
讲到这囖 ，汝可能会问：“泰兴品茶事情室有什乇特别的茶 ，值得推荐 ？”着嘛 ，我共汝讲 ，若汝是首次去 ，着试试他们的“老枞水仙”。许种茶嘛 ，带着一点点甘甜 ，伓涩 ，入喉很顺 ，配着福州点心一起吃 ，安呢就对咯。
标签：#泰兴品茶事情室 #福州茶文化 #老福州 #讲闲话 #品茶
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