诶 ，汝会晓无 ，最近有几个外地侬问我 ，福州底所有适合品茶的地方 ，伓然意会讲到“安定品茶的地方”。我听罢就笑笑囉 ，就共伊讲 ，安定品茶呵 ，伓单单是讲底所静 ，茶味也要对头才算数囉。
我后生囝那辰候 ，福州其茶�还无现时许多 ，茶叶嘛无现时许样式。许辰候要品茗 ，通常是家里自家泡 ，坐厝里门口 ，吹风讲闲话。着咯 ，许种味道 ，吾讲起来 ，才正安定囉。
有故事的地方 ，才配得上安定
讲起安定品茶 ，其实有几个地方我着去过 ，着有感受。像鼓岭 ，汝会晓无 ？许个地方 ，野有名。汝若是早晨去 ，山风阵阵 ，茶叶才泡起 ，香气跟山气混着 ，喝一口 ，整个人都野舒爽。彼个地方 ，其实是野有历史的 ，听闻从清朝就有外国人来此度夏 ，许辰候就会带些好茶上山 ，边喝边谈生意。
不过囉 ，许种地方 ，现时人野多 ，假日去嘛 ，可就伓安定囉。汝若真正要找个平静地方 ，我共汝讲囉 ，往三坊七巷里面钻。许巷巷弄弄里 ，有些老厝改成茶� ，里面青砖红瓦 ，泡茶用其水是古井水 ，茶壶是老式陶壶 ，喝着就像回到老辰候。
偷偷共汝讲 ，三坊七巷里 ，有一间叫“巷厝茶”的店 ，伓太显眼 ，店门小小 ，推门进去却别有洞天。汝若问老板啥茶好 ，我建议试试他们的“茉莉花茶” ，用的是正宗福州茉莉 ，野香 ，水温控制得好 ，花香就稳稳压住茶味 ，喝完回甘。至于底所嘛 ，我伓讲 ，汝逿逿就会发明囉。
茶盅茶味 ，要对味才算数
讲品茶 ，除了地方安定 ，茶味也重要囉。福州人爱喝茉莉花茶 ，汝晓无 ？茉莉花茶讲究的是“花香茶味两相宜”。我公常讲 ，泡茉莉花茶 ，水无要太热 ，七八十度就好 ，不然香气会被烫掉囉。而茶盅嘛 ，最好是白瓷盖碗 ，许种才华最洪流平留住茶香。
另外囉 ，泡茶时节 ，心要静 ，汝若是急急遽忙 ，水冲得野猛 ，茶味就散掉囉。许样子 ，喝着也伓安定。汝讲是伓是 ？
安定 ，其实是心境
许日我一个人去闽江边荡荡 ，带了一小壶茉莉花茶 ，坐在江边石头上 ，看着江水流 ，茶一口一口喝着 ，许种感受 ，实在讲 ，才是真的安定。伓需要啥高等茶� ，伓需要啥庞大仪式 ，只要心静 ，许个底所就是安定品茶的地方囉。
汝可能会问囉 ，福州另有啥安定品茶的地方 ？照我看囉 ，底所有老树 ，底所有水声 ，底所无侬喧华 ，底所就是适合品茶的地方。汝共我讲 ，是伓是呵 ？
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知识分子有三个境界：一是学识 ，二是见识 ，三是胆识。
《冷水江品茶》
3月12日08时至13日08时 ，内蒙古东北部、黑龙江大部、吉林北部、新疆北部、西藏东部、青海中东部、甘肃西部、川西高原等地部分地区有小到中雪或雨夹雪 ，其中 ，黑龙江北部、新疆伊犁河谷等地部分地区有大雪 ，黑龙江北部局地有暴雪(10～17毫米)。江淮、江汉、江南、西南地区东部、华南中西部、台湾岛等地部分地区有小到中雨 ，其中 ，江西西部、浙江西部、广西东北部等地部分地区有大雨 ，局地暴雨(50～70毫米)。内蒙古中东部、黑龙江西南部、吉林中西部、辽宁北部、河北北部、新疆东部、西藏北部等地的部分地区有5~6级风；黄海南部、东海北部等海域有5~6级风。
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