诶,我共汝讲囉,最近许多人问我“白银区底所有品茗的好地方?”我一听着介的问题就笑了,汝讲汝要找个地方品茗,白银区可是个好地段,野多选择。但汝要晓得,不是随随便便找间茶�坐下就叫品茗,真正的品茗,是要有味、有魂、有讲究的,是伓是呵?
茶香里有讲究,老福州的品茗讲法
在白银区囉,汝想品茗,最常见的是许些新式茶�,装修得很洋气,茶品摆得整整齐齐,效劳员着像在演出茶艺。诶,安呢品茗,是无错啦,但共我讲,少了点“人味”。我伓是嗣魅这欠好,而是说,老福州品茗呀,讲究的是气氛,是“随性”。像我后生囝时节,福州人品茗就是家门前摆张桌,几碗功夫茶,一群人荡荡,边喝边讲闲话。
白银区这介地方嘛,虽然也有几家有意思的老茶�,但正正要找到“有味”的地方,还得用点心思。譬如白银公园四周有家小茶铺,我上回去喝过,那种店面平平,招牌伓显眼,许种才是真正有古早味的地方。老板也无大讲什乇茶艺,直接端一壶乌龙上来,配些小点心,着汝慢慢品。汝讲,这才是品茗其味吧!
共汝讲个小诀窍囉:福州品茗讲究“慢”,汝若是赶时间,伓如直接买杯奶茶走人;但汝要喝出味,得坐下,放慢脚步,边喝边跟人攀讲。白银区许多小巷里,隐着些野有意思的小茶�,汝找着了,安耐坐下,才晓得什乇叫“福州人的悠闲”。![]()
品茗另有门道,汝晓得伓?
有些人嘛,品茗就品茗,伓会在意是什乇茶叶。其实囉,茶叶的选择也野重要。像白银区那几家老茶�,许多用的都是外地着名的福鼎白茶或者安溪铁观音。我以前去过一家,他们的茶叶是自家晒的,着我喝了一口,香味马上扑鼻,许种感受,就像回到阿公阿嬷那厝里,小时候他们泡的茶那味。汝讲,是伓是有意思?
另有囉,品茗的器具也有讲究。那些老茶�嘛,许多还保存着紫砂壶或者小盖碗。汝要是去许种地方,记得问问老板,看看他们的茶具。因为嘛,茶具也会影响茶的味道囉。
偷偷共汝讲一句:要是汝去一家茶�,发明他们用的是塑料杯或者纸杯,那我劝汝照旧换一家吧。因为,真正爱茶的老板,是不会用许种工具的。
白银区的“茶文化”,其实是种福州人的生活态度
汝看,品茗嘛,不止是品茗,它照旧种态度。白银区囉,虽然生长得快,新楼新店随处都是,但汝要找那份老福州的悠闲感,着得去那些老巷弄里找找,可能囉,一间不起眼的小茶�,就能给汝许种感受。像三坊七巷那样,巷巷弄弄里头,藏着不少故事。白银区嘛,也有许种地方。
汝可能会问囉:“白银区安耐找许种有味的茶�呀?”这嘛,我的建议是,放慢脚步,边逿边看,看到那些小巷里有几张老椅子、老桌子摆着的地方,汝进去坐下,安耐一试就晓得了。
标签:白银区品茗、福州茶�、福州悠闲生活、老福州文化
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