诶 ，汝会晓无 ，最近我带我表弟去北滘公园荡荡 ，结果他居然伓晓“50元小巷子”其名堂！我当下就跟他笑讲 ，汝还算是福州囝囝咩？北滘公园都来过几趟 ，怎会不晓底所有“50元小巷子”这个宝地？
伓然讲 ，许多外地侬到福州 ，提起北滘公园 ，顶多就晓是个地方可以散步、吃吃小吃。但老福州都晓 ，北滘公园旁边的那个小巷子 ，才是真正“有味”的所在。为啥叫“50元小巷子”？嘿嘿 ，这个名字背后可是有讲究囉！
小巷子里的“50元”讲究
这介嘛 ，“50元小巷子”名字可伓是乱取的。巷子里头 ，看似平平凡凡的小店 ，其实各有绝招。最早的时候 ，这条巷子里的工具 ，自制得让侬惊讶 ，吃一顿饱到撑 ，50块钱足够囉！但也不是光为了自制 ，侬如果真懂吃 ，还得看门道。
好比巷口那家老牌的锅边糊店 ，每天早上从四点就开门 ，许多讨海的侬、早起买菜的姨妈都会来这里吃碗热腾腾的锅边糊。说是“锅边糊” ，其实是加了好多料 ，什么虾仁、花蛤、米粉、蛋花 ，野是鲜囉！一碗下来 ，肚子饱得不得了！我后生囝时节 ，跟朋友逿逿到那边 ，五块钱一碗 ，吃得真是满足呵！现在嘛 ，虽然要十几块 ，但味道照旧没变 ，照旧“50元小巷子”的一张名片囉！
偷偷共汝讲 ，锅边糊一定要配他家的地瓜丸子 ，那才叫绝对对味！也伓要急着喝完 ，放几颗地瓜丸在锅边糊里泡一泡 ，稍软了再吃 ，带点汤汁 ，齿间焦香扑鼻 ，实在野好食。
手艺藏在巷子里 ，得用心去找
许多人以为巷子小小的 ，没什乇好吃的。诶 ，着咯！北滘公园50元小巷子讲究的就是个“藏”。你看那巷尾有家“福州鱼丸铺” ，外头门面平平 ，实在不起眼 ，但我跟汝讲囉 ，那鱼丸是全手工做的 ，咬下去弹到牙齿都能跳一跳！
我听我公讲 ，以前这家店的老掌柜是条福州外地的捕鱼佬 ，鱼丸的鱼糜都是自家打的 ，选的是当天捕上来的鲨鱼肉 ，耙到细细滑滑才包肉馅。现在虽然是他儿子接手 ，但味道还坚持得挺好。许多福州老依伯 ，每周都要去那买一份 ，说是“吃这个才是福州味”。
汝如果去买鱼丸 ，记得要早一点！晚了就没了� Ａ碛袊� ，买完鱼丸 ，顺道去隔邻那家卖卤味的铺子 ，点一份卤鸭掌 ，回家配着鱼丸汤 ，野满足囉！
老巷子里的福州味
（外地话体）许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味……（转回普通话）彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。是讲 ，福州的味道就在这些低调的巷子里 ，这些小店就像福州的老厝 ，不华美 ，但实在。
汝可能会问：
“诶 ，北滘公园50元小巷子似乎听起来有点庞大 ，第一次去要蒋式找？”
嘿嘿 ，我共汝讲囉 ，汝如果是初来乍到 ，最好从北滘公园正门进去 ，顺着人多的地方走 ，看到卖小吃的巷子就对了！伓要着急 ，一家一家慢慢看慢慢吃 ，福州的味道嘛 ，就在这慢慢里头囉！
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