诶 ，汝会晓伓是？最近我逿到潮州汽趁魅站后面巷子 ，许个地方真是越看越有味 ，汝讲是伓是？
现今好多人都晓潮州汽趁魅站 ，讲起许边各人就想到车水马龙�？蓢� ，后面巷子汝有去荡过无？许日 ，我带我一位老朋友去那厝 ，佢一进巷子 ，讲一句：“哇 ，汝看 ，这地方还保存着福州老味道。”着让我想起许个地方从以前到现在的变革 ，底里真是有好多故事。
巷子里的“锅边味” ，老福州的亲切感
潮州汽趁魅站后面巷子 ，最着名的无外乎就是吃了。汝讲福州人囉 ，最爱就系口腹之欲。许巷子伓大 ，拐来拐去像三坊七巷的小巷弄 ，走进来一闻 ，就有种熟悉的锅边香味扑鼻。
共汝讲囉 ，巷尾有一家锅边店 ，平平凡凡其门面 ，阿无招牌 ，阿无广告。佢的锅边汤底 ，是用猪骨头慢慢熬 ，配上自己手打的锅边糊 ，滑溜又有嚼劲。最野有味是佢家的酱料 ，蒸鱼豉油混点辣椒油 ，真系“绝配”！伓然意 ，许家店早上9点就开门 ，上午10点已经排长队了。要吃 ，得早早去 ，伓然无囉！
许家锅边 ，味道是好 ，可另有一处地方 ，也是吃货伓能错过的。巷子中间有一家卖“芋泥”的老摊头 ，佢家的芋泥堪称一绝 ，口感绵密 ，甜度适中 ，用的是最隧道福州外地芋头。记得我阿公说 ，当年阿嬷就爱吃这家 ，吃完还要用勺刮碗底 ，汝讲有多好吃呵？
老巷子的“讲究” ，除了吃另有文化
讲到潮州汽趁魅站后面巷子 ，伓只是吃 ，佢另有好多老福州的文化藏着。许边有几家老旧的铺子 ，专卖福州漆器的。许日我带囝去逿 ，见着一位老依伯着铺子门口 ，一边做漆器 ，一边讲古。
汝有去看过无？许些漆器店的老板 ，真是从一代一代传下来的手艺人。佢们用的是福州最古板的大漆工艺 ，听说一件漆器 ，从打底到上色 ，要花三个月时间。老依伯讲：“许些工具伓是快餐 ，其实是慢慢养出来的。”汝会感应 ，福州人对生活的讲究 ，就藏在这些细节里。
另有一点 ，汝会晓伓是？巷子里头另有一间老茶� ，店面不起眼 ，但进去一坐 ，汝会发明有好多老依伯老依姆在那儿“讲闲话”。佢们喝的是福州茉莉花茶 ，茶香四溢 ，连空气都带点花香味。听他们讲古仔 ，讲过去福州的街头巷尾 ，讲船政学堂的故事 ，讲三坊七巷的变迁 ，真是有味道。
许巷子里的文化 ，其实就是福州人的日常生活 ，伓用精致包装 ，但却有一种质朴的魅力。
汝可能会问：“诶 ，许地方有伓有什乇特别的时间去比较好？”
照我看囉 ，早晨或者下午去最好。早晨可以吃碗锅边 ，呼吸许种混着锅边香的福州味道；下午再去茶�坐坐 ，感受老福州的慢生活。汝讲是伓是呵？
标签：潮州汽趁魅站后面巷子 ，锅边 ，福州漆器 ，老茶� ，福州味道
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