诶 ，汝会晓无 ，讲起「荆州沙市小巷子」 ，我每次提起 ，外地侬就会问：“啥地方来？”我就笑笑共伊讲：“安呢讲 ，汝伓是福州人伓怪 ，哼有趣的代志�。 比陙缎� ，许巷子唔是啥名胜奇迹 ，但要讲其味道 ，扎实有够浓 ，实在抵得上咱厝一碗正港其鱼丸囉！
这介嘛 ，我就共汝攀讲一下 ，许个小巷子有啥门道、啥故事。汝听我讲完 ，下回荡荡底所去 ，可能囉会看出蜀个地方的另一番味道。诶 ，着咯~
小巷子的“老底味” ，汝晓伓晓？
照我看囉 ，「荆州沙市小巷子」嘛 ，讲白点就是福州厝边厝里的“老底味”。许地方嘛 ，伓是啥大街头 ，伓是啥高楼大厦 ，安呢讲——蜀个巷子 ，是要慢慢走、慢慢看 ，才会知影它的好。汝若是急急遽忙已往 ，嘿 ，啥味道都吃无着囉。
我固细辰候听我公讲 ，蜀巷子原本嘛是些讨海侬、匠人住的地方 ，蜀间巷厝里厝外都传着“福州老厝”的味道。许间厝嘛 ，讲是讲破破旧旧 ，但汝若站在门口细看 ，嘿呀 ，蜀个雕花窗 ，蜀个青砖墙 ，实在有够讲究。汝讲是伓是？
偷偷共汝讲 ，许巷子厝厝间好多门头上的春联 ，是老辈侬写下来的。汝若是会看福州话的“罗马字”（福州话拼音） ，看着看着 ，嘿 ，可能还会读着些老规则、老故事。许种工具 ，外头是找无着其囉！
“小巷子味道”藏底所？
许日 ，我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯 ，着下棋。许种味道荡出来 ，实在野有味。许锅边嘛 ，伓像外头那些大铺子做的 ，一口咬下去 ，汤头有够鲜 ，锅边皮薄弹牙 ，汝讲野伓野？
讲起味道 ，巷子里另有一间卖“芋泥”的小摊 ，嘿 ，我固后生囝时节常来食的。许种芋泥嘛 ，伓是用牛奶做的 ，是用正港其猪油调出来的 ，吃到嘴里 ，嘿呀 ，满口甘甜 ，嘴巴里全是小时候的影象！
这介嘛 ，共汝讲一个诀窍——早起去巷子。巷厝里其早餐摊头 ，像锅边、芋泥、鱼丸汤 ，嘿 ，越早越好食 ，迟了嘛 ，卖光光囉 ，汝连汤底都无得喝囉！
底所是“坑”？底所是“宝”？
虽然囉 ，讲得这么香 ，也有些“坑”呵。汝若是带外地朋友去 ，可能囉会被蜀些新开的“网红铺子”骗到。照我看 ，许些店嘛 ，专门做外地游客的生意 ，啥“创意锅边”、“改良芋泥” ，嘿呀 ，伓是讲伓好 ，但真伓是老味囉。
所以 ，我都共朋友讲 ，去巷子嘛 ，选那些“伓起眼”的地方 ，门面越旧越好 ，汝反而会吃到正港其福州味。安呢就对咯！
讲到这 ，我就问汝一句：汝若是下回去“荆州沙市小巷子” ，要吃啥？嘿呀 ，汝若是问我 ，我就共汝讲——先吃锅边 ，后食芋泥 ，再喝碗鱼丸汤 ，安呢才叫“完美一天”囉！
标签：荆州沙市小巷子、福州老厝、锅边、芋泥味道、福州闲逛
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