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诶 ,我共汝讲囉 ,汝晓伓晓福州城中村里面有一类地方 ,打工人都野爱去 ,其实是啥地方?就是快餐店囉!讲到这种地方 ,有些人会瞧伓起 ,讲啥“自制无好货” ,但我讲汝听 ,汝伓去试试 ,真是亏大咯!

我前几日嘛 ,去了一趟五四北底所的一个城中村 ,想着荡荡 ,顺便讨口饭吃。行到一条巷尾 ,嘿 ,发明一间门口挂着红布招牌的快餐店 ,写着“家常饭菜 ,十元起”。这种地方 ,我一看就晓得 ,肯定是打工人其天堂 ,我固细辰候就最喜欢钻这种巷巷弄弄里头找好吃囉!

自制饭菜 ,背后有啥门道?

汝讲 ,这种城中村快餐店为啥受接待?其实讲起来 ,有三大“门道” ,我共汝攀讲一下囉:

一、分量足 ,价格实惠

讲福州城中村快餐店 ,最最让人印象深的就是价格囉!十块钱起 ,十二块十五块 ,基本可以吃饱 ,伓用讲啥五星级的味道 ,但也绝对伓会让汝觉得“亏到”。分量野足 ,米饭给得满满的 ,菜嘛三四样随便挑 ,我上回吃个红烧肉加炒青菜 ,米饭还给添了一次 ,汝讲值伓值?

二、菜色家常 ,味道亲切

有些人讲 ,这种地方菜色简单 ,伓出彩嘛。但这介嘛……汝伓晓得 ,其实就是这种家常味 ,特别让人有“家里饭桌”的感受。红烧肉、剁椒鱼头、炒空心菜、卤蛋这种 ,简单囉 ,但味道野扎实 ,吃一口就觉着很亲切 ,像回家一样。汝去试试嘛!

三、老板有“灵魂”

再来嘛 ,我觉得这种快餐店的灵魂 ,其实是在老板身上。许多时候 ,老板都是些从农村来福州讨海的人 ,他们做饭特别讲究“实在” ,讲福州话就叫“伓唧唧歪歪”。上回我去那家快餐店 ,老板娘亲自端菜上来 ,还笑着问“够伓够 ,伓够我再加点!”汝讲 ,这种效劳态度 ,去大饭店有伓有?

偷偷共汝讲囉:汝去这种地方用饭 ,汝要记着一条规则——先看菜再点饭!伓然意 ,汝饭点少了 ,菜吃不完 ,点多了又显得浪费。汝讲是伓是?

自制背后 ,也有规则要遵守

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不过嘛 ,自制归自制 ,汝也要晓得 ,这种地方伓是所有讲究都能放下的。我共汝讲几个福州老依伯的经验 ,汝听着:

一、挑人多的店

汝行到一条城中村巷子里 ,快餐店一堆 ,怎么挑?看人多的!人多说明啥?好吃、洁净、自制嘛。汝伓要去那些冷冷清清的店 ,汝讲是伓是?

二、不要嫌吵

城中村快餐店 ,伓会有啥高级情况囉 ,基本就是人挤人 ,用饭时候人声鼎沸。但嘛 ,汝要把它当成一种“市井气味” ,才会觉着有意思。用饭嘛 ,吃的是人间烟火味囉!

三、菜看清 ,伓要贪多

最后嘛 ,汝去点菜 ,记得菜色看清楚 ,好比是不是当天新炒的 ,伓要贪多 ,伓然意又吃伓完还浪费 ,汝讲对伓对?

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讲到这 ,我想问汝囉 ,汝平时有伓去过这种城中村快餐店?如果汝觉得另有更好的选择 ,伓妨共我讲嘛 ,我野想多逿逿 ,多尝尝囉!

标签:城中村、打工人快餐、福州自制饭、家常味、平民美食

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