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来源:跑步机家用 ,作者: ,:

哎呀 ,汝会晓无 ,最近福州厝里底侬又爱起讲“新乐博茶苑下载”囉!有其讲是伓是 ,这个“新乐博”虽讲有点新气 ,但里头藏着的门道 ,真的是老福州才会知影个味道。上回 ,我带着我厝里个小囝去试试 ,呃 ,真是又开眼界 ,又觉着有点“规则多”个紧张感。安呢囉 ,今天就共汝攀讲攀讲 ,“新乐博茶苑”这背后有什乇好讲究 ,汝听了可能会晓得汝之前所未晓个“窍门”!

一张茶桌 ,坐出福州味

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先讲囉 ,新乐博茶苑个地方 ,汝一进门呵 ,第一眼就会感受“呃 ,安呢像三坊七巷里面个老厝妆扮”。桌椅安排讲究得很 ,有种老福州个古早味。许日我坐下去 ,茶�老板还共我讲:“我们这里讲究的是一口茶一口福州味。”汝讲 ,这句话得劲伓?

讲是伓是 ,要品茗要先晓得规则 ,新乐博茶苑有一点野特别:汝去究竟所 ,伓是随便点茶 ,侬家会凭据汝个口味 ,推荐福州古板茶种 ,好比正山小种、福鼎白茶——这些茶叶囉 ,呃 ,侬家是直接去山上亲自挑个 ,伓是普通茶店里个货!

偷偷共汝讲 ,新乐博个茶 ,汝要喝出味道来 ,得野注意“冲泡时间”。我上回听老板讲 ,白茶要泡得轻 ,伓能够太浓 ,第一泡汝得略略倒掉 ,第二泡才是真正个味道。汝讲 ,安呢个规则是不是藏着老福州“慢慢来个心思”?

茶是野好 ,规则也得晓

不过囉 ,会晓伓 ,品茗伓止是喝味道 ,还得看汝个“茶品”。新乐博茶苑讲究个是“茶有道 ,侬有礼”。汝去到那里 ,坐下去 ,呃 ,得注意伓能够翘脚、伓能够乱碰器具 ,倒茶的时候还得记得“茶满欺人” ,要留个七分满。我是后生辰候去福州老茶�就听我阿公讲 ,这些规则其实是为厝里个“安定气”设个 ,汝说妙伓妙?

再讲一件事囉 ,新乐博茶苑另有点特别个地方——汝可以斗茶。斗茶就是两侬一齐泡同款茶 ,看谁泡个味道更好。许日我实在忍伓住 ,和我囝讲“来来来 ,父子俩斗一斗” ,结果呵 ,唔美意思 ,输给我囝咯 ,他讲我茶泡得太浓 ,唉 ,老辈侬也有蜕化个时候嘛!

共汝讲个小秘密:斗茶个时候囉 ,汝得“心静”。水温、时间、手法 ,汝个心乱 ,味道就泡伓出来。我阿公以前常讲 ,泡茶就像做人 ,心静自然茶香远。

茶�背后 ,有福州个故事

其实囉 ,新乐博茶苑个“新” ,也执偾个外貌。许多规则、讲究 ,汝一听 ,就会晓得 ,这是从老福州茶�里“一脉相承”个。听讲 ,新乐博个老板本是福州古板茶师个子女 ,他小时候就随着他阿公学泡茶。安呢囉 ,才会有安呢个地方 ,既有新茶个气息 ,也有老规则个味道。

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许日 ,我带朋友去 ,朋友问我:“安呢讲究 ,伓会麻烦?”我共他讲:“伓会囉 ,汝要当这是老厝里个味道 ,规则多是多 ,但正是这些规则 ,才让汝觉得 ,呃 ,这才是福州个茶文化嘛!”汝讲 ,是伓是?


汝可能会问:新乐博茶苑最值得试个是什乇茶?

我共汝讲囉 ,去到那里 ,汝一定要试试“老福州炭焙乌龙”。蜀个茶味野浓 ,喝一口 ,呃 ,抵得上一碗隧道个鱼丸!

标签:福州茶�、福州味道、新乐博茶苑、老福州规则、茶文化

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