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诶，汝会晓无，滁州胡同最近又热起来囉！这介嘛，外地侬爱来拍照，咱厝里侬嘛爱去荡荡�
？墒�，讲起滁州胡同，实在有野多故事。汝底所会知，底所又伓会知，安呢！我今旦共汝攀讲一下，看汝有无听过蜀个真“门道”。

滁州胡同的“滁”，原本伓是现在的“滁”

讲起滁州胡同，许多侬都以为是安徽滁州其“滁”，其实伓是呵。这介嘛嘛讲真古早，其实是“厨”！因为彼条胡同以前是福州著名的厨师聚集底所。诶，汝讲可笑伓可笑
？“厨”变“滁”，就像咱福州话有时讲到许多字音变，伓知影底所就变了。

听我阿公讲，以前蜀条巷厝里面有些办喜事、宴会的好厨师，人家要办宴席，经常就来蜀条巷找厨师。久而久之，许条巷就叫“厨厝巷”，厥后嘛嘛，可能囉，叫叫着，音变了，就变“滁州胡同”了。汝讲是伓是有意思
？

蜀个“胡同”，其实伓是普通胡同

滁州胡同啊，汝伓要以为就是普通胡同，行到头就没了。它是连着三坊七巷其，巷巷弄弄绕来绕去，像迷宫一样。外地侬来嘛讲，险囉，怎会这介庞大
？其实咱福州侬晓，蜀个就是咱老福州其味！

许日嘛，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。

偷偷共汝讲：滁州胡同里面有几间小店，伓显眼，但实在野抵食。特别是蜀间卖鱼丸其，汤头清甜，鱼丸弹牙，一碗下去，安呢就对咯。汝要去，记得找那间门面旧旧的，有个木牌写“祖传手艺”的店，伓会错！

滁州胡同的“野味”，不是只有吃

滁州胡同另有一个好玩的地方，就是那里许多旧厝的墙上，都有些老福州的壁画�；�啥有啥，像什么龙舟啦，挣脱啦，甚至另有老福州人穿木屐的情景。诶，看着看着，就像时光倒流一样，汝讲野伓野
？

另有哦，滁州胡同的晚上，灯一亮起来，整个巷子都变得纷歧样了。红灯笼挂在巷道两边，映着墙上旧旧的砖瓦，像是进了古早的影戏场景。汝若是带囝去，肯定野喜欢�
？梢耘恼铡⒖梢蕴�故事，绝对伓会厌倦。

汝可能会问：滁州胡同安呢才算“玩到尾”
？照我看囉，汝就慢慢荡，伓要赶，随便拐进一条小巷，发明点新玩意，安呢就对咯！

标签：滁州胡同、福州老厝、三坊七巷、福州鱼丸、老福州味道

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