哎，你听着嘞！鸡街不是你想的那个鸡街，中不中？
最近嘛，有人跟我抬杠，问我南城塘贝市场鸡街在哪，还说啥“听说鸡街上好吃的多得很”。我呸！你听听这话，像话不？鸡街还真不是啥吃鸡的地方，也冇啥炸鸡、烤鸡。你们这些外地人一听“鸡街”，脑子就拐到吃上去了，真是白扯淡。
我给你讲清楚，鸡街其实是南城塘贝市场里头的一条老街，专门卖活鸡的！懂不懂？以前那块儿啊，都是一溜儿鸡笼子，鸡毛满天飞，地上鸡粪都堆得厚厚的，你走一圈回来，包管鞋底臭得能薰跑邻居。这才叫鸡街！你说是不是哩？
鸡街的猫腻和讲究，听好了嘞！
照我说嘛，鸡街它冇啥高峻上嘞工具，就是一个卖活鸡的地方，但猫腻多得很！你们这些外地人，去了就傻乎乎地问“老板，这鸡好欠好？”老实讲，那些卖鸡的老板，嘴皮子比城墙还厚，能把病鸡说成打过疫苗的健康鸡。你信了，回去一煮，鸡肉比木头还硬！呵呵，你懂啥嘛！
我偷偷给你说，你白往外传：去买鸡的时候，看鸡眼睛！鸡眼睛亮晶晶的，精神头足，那就是好鸡；要是眼睛灰蒙蒙的，像我家门口的破路灯，那就别买，中不中？另有，别挑那些一直在笼子里打瞌睡的鸡，准是病鸡！
另一个讲究嘛，就是讨价还价！我年轻那时候，跟俺爹去鸡街买鸡，俺爹历来不问老板啥鸡几多钱，直接上手抓鸡，看重量，然后一句“自制点呗”，老板就知道，你是懂行的。要是你傻呵呵地问“这鸡几多钱一只？”老板一开口，准是翻了两倍的价！你服不平嘛？
鸡街的历史，冇几个人晓得！
鸡街的名字，听俺爹讲，那是老辈子传下来的。以前南城塘贝市场照旧个破烂摊儿，那条街就是专门给农民卖鸡的地方。那些养鸡的老农民，早上天没亮就挑着鸡笼子来，鸡叫声能把整条街吵醒。那时候冇现在的市场治理，全靠各人相互守规则。鸡街的规则就是：鸡不可病，价不可乱。这才有了厥后“鸡街”的名声，你说是不是哩？
可现在嘛，鸡街也变了，鸡少了，卖肉的多了，啥烤串、卤鸡爪的摊儿占了一半，活鸡摊都快冇地方放了。真是，老味道越来越少，想吃点隧道的活鸡，都得靠自己会挑！
最后一句，鸡街在哪？别乱找，听我的！
南城塘贝市场鸡街就在市场东南角，进门左拐那条最窄的小巷子，拐弯抹角的路，跟郑州老城区的胡同样，绕晕你！记着，闻到鸡屎味儿就对了！
另有人问我，鸡街现在还卖活鸡不？我呸！你去看看，早上六点去，准有几家，还能挑到好鸡。别睡懒觉，中不中？
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