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诶，汝会晓无，前阵子有个外地侬问我：“淮口嫖一条街究竟是什乇地方？”我着一听，险囉，心想，汝这句话真是问着我咯！这条街，我无讲野夸，着从伓大点辰候，荡到我现今白头发都有几根。汝讲是伓是，福州人嘛就是爱攀讲，听到什乇有趣的地方，哪有伓多讲几句的？

今旦嘛，我就共汝讲讲蜀条“淮口嫖一条街”，汝要听得懂我讲什乇，就似乎汝泡碗柴鱼汤，加点虾油，慢慢品，才晓得底味囉。

淮口嫖一条街，汝真的知影它的“嫖”是什乇意思无？

讲到“淮口嫖一条街”，头一件事就得澄清一下囉。伓是什乇“嫖娼”其意思，汝伓要误会！咱福州侬讲“嫖”，它是“闲逛”的意思，带点偷闲、松开的味道。蜀条街嘛，就是给人荡荡、看新鲜、找点趣味的地方。

这条街，过去古早辰候，就已经有它的名气咯。我听我阿公讲，早年间，淮口这片地带，靠近闽江码头，船来船去，讨海的侬、做生意的侬，都会来这里落脚。慢慢地嘛，有了小摊头，有了茶�，有了蜀种卖什乇杂七杂八小物件的铺子。就像一锅福州鱼丸汤，质料啥都有，味道也就出来了囉。

蜀条街的门道，汝伓晓得的还多着咯

诶，讲到门道，淮口嫖一条街的门道真是绕来绕去像三坊七巷其巷巷弄弄。汝要是真想晓得怎样“嫖”出味来，我共汝讲三点，听好了囉：

一、“嫖”的是人气

淮口嫖一条街的精髓，就是它的人气。早晨嘛，去街头那家卖锅边糊的小铺，坐下来，看着来来往往的人，喝口热汤，蜀种感受，抵得上一碗正宗鱼丸。晚上嘛，点上一碗福州肉燕汤，细细品，听听旁边老依伯讲古，汝就会晓得，这种生活味是无底所找获得的。

二、老铺子的规则，汝得会看

街上有些老铺子，看着不起眼，门面平平的，但一进去，汝会发明，藏着不少好工具。好比那家铁皮屋改的酱油铺，蜀种手工酱油，汝得去闻闻，带点咸香味，滴在米粉汤里，味道马上纷歧样囉。

偷偷共汝讲：淮口嫖一条街有家卖“薯包籺”的铺子，汝要晓得，蜀种籺伓能早买，得等日头快落山辰候去。因为蜀个时候，籺刚做好，香气扑鼻，吃起来才是正味。汝早买，味道伓够囉！

三、“嫖”出福州人的讲究

福州人讲究啥？讲究生活味�；纯阪我惶踅�，就像是福州人生活里的缩影。街边小摊头的鱼丸、肉燕、锅边糊，那些做了几十年的老手艺，是福州人的骄傲，也是生活里的温暖。汝要是来这里，就得学会慢慢走，慢慢看，慢慢品，才会晓得它的真味囉。

讲古讲到这，汝可能会问咯

“诶，师傅，淮口嫖一条街现在另有啥新鲜的地方伓？”

我共汝讲囉，虽然老铺子还在，但现在嘛，也有不少新开的“洋气”店，好比咖啡馆啊、小酒馆啊，和老福州味道搭在一起，别有一番趣味。汝要是真想晓得，赶忙去荡荡，汝才会知影囉。

安呢就对咯！下回有啥新鲜的，再共汝攀讲呵。

标签：淮口嫖一条街、福州生活、老铺子、福州美食、百年街巷

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