诶 ，我共汝讲 ，最近啊 ，野多人问我“老依伯 ，盐城晚上究竟底所有什乇好去处？”讲实在话 ，福州囝这地界嘛 ，巷巷弄弄绕来绕去 ，伓熟路的人 ，夜里头去探探 ，可能会绕到头昏脑胀哦！可是 ，汝若问我这老福州 ，照我看囉 ，盐城的小巷子 ，晚上才是见真章的时候！
小巷子的“黄金时间”：晚风一吹 ，故事就来了
汝知影盐城这地方 ，白天嘛 ，正正是讨海的时间 ，店面开门 ，侬来侬往 ，热闹是热闹 ，但总少了点味道 。到晚上 ，特别是饭后 ，才是巷子真正“活起来”的时候 。为什乇讲“活起来”呢？因为这时候 ，巷头巷尾的隧道小吃摊一摆 ，老依伯老依姆闲闲坐着品茗讲古 ，连空气里都带着点人情味 ，是伓是囉？
我共汝讲一处囉 ，好比“南后街巷尾” ，许底所有一间老字号的锅边摊 ，名字嘛 ，汝去就晓得囉 。许种锅边真的是“古早味” ，汤底用柴火熬出来的 ，伓加什乇乱七八糟的料 ，简单到极致 ，味道却野鲜甜！我后生囝时节 ，阿嬷带我去食过一回 ，那味道 ，我到现时都记得清清楚楚 。
巷子里的门道：无招牌的摊子 ，才可能有故事
讲到盐城的小巷子 ，我得提醒汝一件代志：汝伓能专看着招牌大亮的店去哦 。为什乇呢？因为巷子里最有味道的工具 ，往往是藏在无招牌的摊子里的 。好比有一家卖芋泥的 ，我去过好频频 ，老板是个六十多岁的阿伯 ，芋泥是用福州外地的槟榔芋做的 ，蒸好后慢慢去搅 ，连糖的甜度都调得刚恰好 。汝晓得伓 ，他家连个店名都伓有 ，摊子摆在巷口 ，谁晓得 ，谁就赚到了 。
偷偷共汝讲哦：汝去盐城巷子找吃的时候 ，记得带现金！许多老摊子伓收手机支付 ，碰到许种情况 ，汝若身上伓有现金 ，可就走宝咯 。
“巷子深”的另一层意思：闲荡出福州味
讲到盐城的小巷子嘛 ，伓单单是去找吃的咯 ，更多时候是去“荡荡”和体验气氛 。汝想想 ，在巷厝里面走着走着 ，突然听到哪个角落传来福州评话的声音 ，或者巷尾有几个老依伯在下棋 ，连旁边的小狗都懒洋洋趴着 ，许种感受 ，才是真正的“福州味” 。
我有一次 ，夜里头闲荡到一条巷子 ，巷子两边都是老厝 ，灯光昏黄 ，空气里飘着淡淡的茉莉花茶香 。我走到巷尾时 ，发明有一家小小的茶� ，老板正在泡茶 ，他抬头看我一眼 ，说：“要试试伓？”我坐下来喝了一杯 ，彼刻我就感受 ，啊 ，这正正是老福州其味！
闲话到此：汝若还想晓得 ，巷子里另有什乇秘密？
照我看囉 ，汝若真想探盐城的小巷子 ，最好找个外地朋友带着去 。因为有些地方嘛 ，伓是熟人带汝去 ，汝可能永远伓会晓得底所藏着什乇宝藏！
汝讲是伓是囉？
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