诶，汝会晓无？近阵子有几个人问我啊，“老叔啊，汝讲讲看，苏州吴中区品茶是怎介回事？有乇讲究伓？”我听啊，马上想起我上回去苏州的事，那时节我就逿到吴中区，实在是走了一回“茶香路”，到现在还念念不忘。是伓是汝也想听听？安呢，就共汝攀讲一下。
苏州吴中区品茶，其实不是只“品茗”安能简单
我共汝讲囉，这“苏州吴中区品茶”啊，若汝以为就是纯粹品茗，那就伓对了。人家讲“品茶”，品的不是单单茶味，是种生活态度，讲究的可是个“闲情逸致”。
吴中区这一带，茶�是卡多囉。汝去一趟，就会发明，茶�不可是品茗的地所，照旧个交流情感的地方。许日我荡荡到一间老茶�，坐下后，茶老板一面泡茶，一面跟我攀讲，嗣魅这儿的茶可是从四周山头采的，早晨露水未干时摘的嫩叶，鲜得很咧！
茶是好茶，喝法也有讲究
汝知影伓，他们品茗讲究得很囉。不是像我福州人喝茉莉花茶那样，简单泡一壶，倒满喝就是。苏州人泡茶，水温、时间都要控制好，茶叶放几多，水冲频频都有规则。
诶，我偷偷共汝讲囉，苏州吴中区的茶�啊，有些地方泡茶，第一泡水是伓喝的，叫“洗茶”。啥意思咧？就是先用热水把茶叶泡开，洗掉些杂质，然后第二泡才开始喝。汝要是首次去伓晓得，直接喝第一泡，人家会晓汝是“外埠侬”，哈哈！
茶�里的“人情味”，才是最妙的滋味
不过啊，我讲一句老实话囉，“品茶”真正的味道，不但在茶里，更在这些茶�里的人情味。那日我在茶�坐着，旁边有几位老依伯，一边品茗一边讲古，说些他们已往在大运河滨讨海的事。听着那些故事，我感受就像回到了过去，那个慢悠悠的年代。
另有啊，我发明吴中区的茶�，伓像有些地方那样讲排场，讲究豪华。这里的茶�大多是小而温馨，甚至有些破破旧旧，可是很有味道。坐在里头，就像回到厝里头，连空气里都带着温暖。
诶，讲到这介，汝可能会问，“那老叔，要怎么选一家隧道的茶�呢？”
我会共汝讲囉，选茶�伓是看它多大、多豪华，而是看它有无“味道”。最简单的步伐，找那些人多、茶香飘得远的地方准无错！
安呢，今天就攀讲到这囉，若汝另有啥乇问题，下回再接着讲。
标签：苏州吴中区品茶、茶�文化、苏州人情味、品茗讲究、福州人看苏州
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