诶 ，汝听讲无？今年岳阳东站其鸡窝搬地方咯 ，听讲底所无得寻人伓知影咯。最近我在茶�里听几个人攀讲这个事 ，种种讲头都有 ，有讲搬到某某市场去 ，有讲爽性伓卖了 ，真是讲得乱七八糟。汝讲是伓是 ，咱福州人就爱这种热闹 ，一说起“鸡窝” ，马上就想到岳阳东站旁边那摊 ，几十年了 ，咱都吃惯了。着咯 ，现在搬了 ，各人都摸不着头脑了 ，今天就共汝攀讲攀讲 ，正正是底所去了。
岳阳东站鸡窝的门道 ，这碗小摊头其味不简单
岳阳东站旁边的鸡窝摊 ，我后生囝时节就爱吃�。∧鞘焙� ，鸡窝摊照旧个小推车 ，旁边一个煤油炉 ，老板娘烧得满头大汗 ，鸡窝香得连坐火车的外地人都闻得出味来。汝知影伓 ，鸡窝在咱福州人眼里 ，不可是个吃食 ，它是一种“时辰点” ，就像咱福州人说“吃捞化”一样 ，味道是其次 ，讲究的是一种生活习惯。
这鸡窝摊最特别的地方 ，就是它家用的米浆啊。米磨得极细 ，浆调得刚恰好 ，不稀不稠 ，炸出来的鸡窝才会外脆内软�Ａ碛兴矣玫挠� ，听老人家讲是用花生油兑猪油 ，炸出来的鸡窝带点特别的香。再撒点白糖上去 ，热乎乎地咬一口 ，啧啧啧 ，那种味道 ，野有味�。≌瘴铱纯� ，这种老手艺 ，现在新地方很难找到了。
偷偷共汝讲：岳阳东站鸡窝的“精神” ，不可是它的味道 ，另有它那种街头巷尾的烟火气。以前鸡窝摊旁边总是人来人往 ，三五个老邻居站着聊古 ，吃完鸡窝再去赶火车。着种“吃鸡窝 ，讲闲话”的感受 ，是岳阳东站鸡窝最吸引人的地方。
2023年 ，鸡窝搬去底所？
说到今年鸡窝搬地方囉 ，这个嘛……我共汝讲 ，其实是搬到“台江万达四周的某个市场”去了。现在的老板 ，照旧原来那一家人 ，手艺也还在 ，只是情况变了 ，没了以前那种“巷厝边”的味道。不过 ，吃食的味道照旧差伓多的 ，去那边买一回 ，也是可以的。
不过囉 ，我后生囝时节吃鸡窝的影象 ，照旧最深刻的。许日我和几个老朋友特地去新地方找着吃 ，味道是熟悉的 ，但总觉得少了点什乇工具。汝讲是伓是 ，这种工具 ，不可是嘴巴吃出来的味道 ，另有情况、回忆、另有人情味交织出来的“综合味道”。
新地方找着也便当 ，我共汝讲 ，直接去台江万达四周的市场 ，问一下鸡窝摊就晓得了。老板娘照旧热情得很 ，只是情况整洁了 ，少了点老福州的“烟火气”。
讲到这里囉 ，汝讲环筢想去找找伓？或者汝另有什乇关于鸡窝的回忆？来 ，无妨共我攀讲攀讲 ，这种老福州的味道 ，讲着讲着 ，心头都温暖起来。
标签：#岳阳东站鸡窝 #福州小吃 #台江万达四周 #老福州味道
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