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诶  ,汝会晓无  ,最近我去南宁路荡荡  ,行到一间茶�  ,正正是“南宁 茶 sn”  ,老依伯常讲  ,茶香一泡  ,话就多起来  ,安呢汝讲是伓是?

南宁 茶 sn  ,汝可能听过  ,伓知影它什乇意思是伓是?我共汝讲囉  ,南宁 茶 sn其实有点特别  ,不是一般茶�。它介点像福州老巷里面蜀种“锅边店”  ,看起来门面平平  ,实则里面野有讲究。它名字  ,看似普通  ,实则藏了许多故事。今天  ,我就同汝斗共讲讲  ,蜀个“南宁 茶 sn”的门道和味道。

“茶”中有“野味”  ,门道藏在“sn”

汝晓无  ,“南宁 茶 sn”它那个“sn”  ,其实伓是什乇英文缩写  ,乃是福州人自家创出来的一个“代号”  ,它其实是“私你”的谐音。意思是  ,这茶�里的茶和小吃  ,其实是带着点私房味  ,伓像外边店肆  ,讲究是讲究  ,但失了点人情味。

这介嘛  ,南宁 茶 sn的茶叶  ,是老板亲自挑选的  ,讲究的是福州本土特色  ,茶叶多用福州外地的青山绿水的茶园出品。在这地方品茗  ,讲究的伓单是茶叶自己  ,另有整个情况和细节。茶具摆放有规则  ,茶香氤氲有条理  ,茶水温度野合适  ,就连蜀个茶点  ,也是用心的。“南宁 茶 sn”的点心有种很“福州”的感受  ,像我们讲的‘一碗汤圆  ,一碟锅边’  ,吃起来就是家的味道。

嘘  ,我偷偷共汝讲囉  ,南宁 茶 sn有个“小秘密”:他们的茶点  ,有几样是限量的  ,每天早上老板自家去市场挑新鲜食材  ,用老福州的要领现做出来。要想吃到  ,得早去  ,晚了可能就无了。

偷偷共汝讲:南宁 茶 sn的“招牌茶点”——鱼丸汤配茶糕  ,一定要试!鱼丸是古板手打的  ,茶糕是用福州老红糖做的  ,甜中透着茶香  ,野有味。
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为何我野爱“南宁 茶 sn”?

我固细辰候听我公讲  ,品茗其实伓是品茗  ,是一种“讲闲话”的方法。品茗时  ,侬和侬之间  ,有一种无言的默契  ,茶一泡  ,话就开。南宁 茶 sn正正是这样个地方  ,汝可以和朋友坐着随意讲闲话  ,也可以自家发呆  ,听着福州小调  ,喝着茶  ,实在松开。

上回我带我囝去南宁 茶 sn  ,他开始还伓感兴趣  ,嫌那地方无Wi-Fi  ,结果一坐下  ,喝了一口茶  ,吃了一口茶糕  ,开始和我讲他学校的事  ,我听着听着  ,觉得野好  ,像回到我后生囝时节  ,阿公带我去茶�的那种感受。


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汝可能会问囉  ,南宁 茶 sn会无点贵?我共汝讲  ,一碗茶一个点心  ,价格伓算自制  ,但抵得上一份老福州味道。汝讲是伓是?

标签:南宁 茶 sn、福州老茶�、茶点、福州风姿、老福州讲古

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