诶，汝会晓无 ？最近我着巷巷弄弄荡荡，底所听见几个侬共讲“盐城品茶事情室”是伓是 ？讲说那地方茶好，野有味，连外地侬都专门跑来 。听了我就想笑，讲起“盐城”，我可是熟得绕来绕去都不会迷路 。汝讲是伓是 ？
许日嘛……（那天）我心血来潮，专程带我老伴去盐城品茶事情室坐一下 。讲真的，福州的茶�多囉，从五一广场到三坊七巷，随便走一圈，底所都有茶香飘出来 。但“盐城”嘛，我共汝讲囉，它可是有点纷歧样 。
盐城品茶事情室，福州茶文化的“新派厝”
许多人一听“盐城”，会以为是啥高峻上的地方，其实嘛，它也不在蜀种亨衢大厝 。它就藏在一个巷巷里面，门面伓大，朴朴实实 � ？墒侨暌蛔呓�，啧啧，像翻开一个“茶叶罐”，满室其香，茶具摆放得井井有条，一看就是有讲究的地方 。
它叫品茶事情室嘛，事情室这两字听起来有点新潮 。福州茶�大都是老式的，讲究古板，蜀个“品茶事情室”是新派的哦 。里面的装潢不花俏，但有设计感，墙上挂几幅福州老厝的照片，连安排都透着一股福州味道 。
共汝讲囉，盐城品茶的茶叶是选福州外地最隧道的“茉莉花茶”，那可是咱福州侬最爱其茶种 。茶叶炮制得野细致，用的是福州老式“窨（yìn）制法”，让茉莉花香慢慢渗进去，汝喝一口，真是透心凉，味道又回甘！这可是外头许多地方学不来的 。
讲究的泡茶方法，才是品茶的灵魂
诶，讲到泡茶，这介嘛就有门道了 。普通侬泡茶就是热水冲一冲，讲究点的会用茶壶慢慢泡，但盐城品茶事情室的泡茶方法，啧啧，跟做艺术一样 。汝看着他们泡茶，像是看一场演出，什么水温、茶量、时间，样样都拿捏得刚恰好 。
我记得那天我坐着看一个小女人泡茶，她那手势优雅得像跳舞一样，每一步都有讲究 。先是用开水温杯，再把茶叶放入小壶里，注水之后轻轻摇晃，然后再把茶倒入公正杯，最后分到每个人的小杯子里 。汝说，这样品茗，味道能伓好咩 ？
偷偷共汝讲囉，想在家泡出和盐城一样好喝的茶，有两个诀窍：第一，水温要控制在85度到90度之间，伓好太滚，茶叶会被烫坏掉；第二，头泡茶水要倒掉，第二泡才是最好喝的 。汝按这个要领试试看，保准茶香扑鼻！
老福州的味道，藏在每一杯茶里
许日我坐在那，喝着茶，听他们讲古，才晓得原来这盐城品茶事情室的主人，祖上是做茶的，几代人传下来的手艺 。汝讲，这样的茶�，伓是比那些网红店更有味咩 ？
我后生囝时节，我公就经常共我讲，福州侬的生活离不开茶，早茶、午茶、晚间品茗，连讨海的渔民回来都要喝一壶茶解乏 。我想着，盐城品茶事情室就是把这种福州的“茶文化”又推到了新高度，让人品茗喝出讲究，也喝出故事 。
汝可能会问，盐城品茶事情室的茶贵伓贵 ？我共汝讲囉，不算自制，但也不贵到喝不起 。照我看囉，坐在那里品茗，就像是在喝一份老福州的回忆，值！
标签：盐城品茶事情室、福州茶文化、茉莉花茶、老福州味道、新派茶�
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