诶,汝会晓伓?许阵日我在巷厝荡荡,撞见几个后生囝在共我攀讲“深圳海选品茗事情室”。一听起来,啥乇深圳的事情室,还海选,正经听不大懂。厥后才晓得——原来是个品茗的地头,名字听起来花头野多!我就想着,哎呀,今天不如共汝讲讲这个有意思的“深圳海选品茗事情室”的门道,汝讲是伓是?
品茗也要“海选”?啥乇意思!
听着“海选”两个字,野多人可能会觉得是去角逐、去挑什乇。其实不是咧!深圳海选品茗事情室,其实是个专门为爱茶侬设计的地头。它不可是卖茶叶,卖茶具,还让汝亲自去试、去品。汝想喝什乇茶,他们就“海选”给汝摆出来,汝慢慢选,慢慢饮,安呢就对咯!
我固细辰候听我公讲,品茗其实讲究野多,伓光是水、茶叶其事,还得看汝其心境。这个事情室嘛,外貌看是让汝选茶,但其实是让汝选一种品茗的“心情”。讲到这里,汝会晓伓,品茗是要静下来才华体会其中滋味,其间的“海选”也是让汝慢慢感受茶叶的条理感。
门道讲究:汝会晓“头泡”是伓是要弃?
讲到这里,汝可能会问,品茗有啥乇讲究?我共汝讲囉,茶叶这玩意儿啊,头泡是伓是要弃掉,得看茶的种类!
汝看,像乌龙、铁观音这种半发酵茶,头泡是叫“醒茶”。一般其做法是泡个十几秒,水倒掉。为啥呢?就是让茶叶舒展、把外貌的杂味洗掉。安呢,后头泡出来的茶才会香、才会顺。
但如果是普洱、老白茶这种熟茶,头泡就无须要弃了,因它经过多年存放,许泡茶的第一水反而是最有“味根”的。汝讲有意思伓?
福州味道:品茗场合像伓像“厝边厝”
这介嘛……讲到深圳海选品茗事情室,我就想到福州以前的“厝边厝”。早年间,我们福州人品茗嘛,最讲究的是随性。你走进厝边某家店,锅边、鱼丸、茶水,啥乇都有。汝坐下,大伙儿就着茶一边食一边讲闲话。现在嘛,虽然深圳海选品茗事情室是个现代化的地头,但它的气氛还真像我们福州人以前的厝边厝:舒舒服服,随汝慢慢来,茶喝得有味,话也讲得有味。
许日(那天),我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到一个深圳海选品茗事情室,底所坐几位老依伯着一边饮茶一边讨论茶叶的来历。许种味道荡出来,实在野有味。这刻我就感受,这正正是老福州其味,汝讲是伓是?
讲到这里,汝可能还会问一句,“诶,那我去深圳海选品茗事情室,要点啥乇茶才对味?”
照我看囉,汝第一次去嘛,最好点他们推荐的几款招牌茶,像大红袍、单丛、或者是福州人喜欢的茉莉花茶。试一试,慢慢选,慢慢品,安呢品茗才会有意思。
汝讲是伓是呵?
标签:深圳海选品茗事情室、品茗、福州味道、茶文化、厝边厝
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