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诶，汝会晓无，前日我带我后囝去逿逿北辰鸡街，哎哟，许条街底野是热闹！自古福州就有讲“东街口看人头，北辰鸡街吃好头”，讲到食，汝伓会输北辰鸡街其。今旦我共汝讲下，北辰鸡街最着名的三个地方，免汝乱乱跑，专挑正点其地方去。

第一站：阿婆鸡汤铺，鸡汤底里有老味

这介嘛……北辰鸡街要讲吃鸡汤，阿婆鸡汤铺可算是老招牌了。我固细辰候听我阿公讲，许间铺重新巷尾都晓得，几十年如一日。阿婆的鸡汤嘛，汤底是用老母鸡炖出来的，汤色金黄，清甜入味，一点伓油腻。汝讲是伓是，许种汤喝下去，身上马上热乎起来，像冬日里穿件新绒袄。

偷偷共汝讲：阿婆鸡汤铺的妙处在于她有一种“秘制调料”，加在汤里，味道马上就纷歧样。汝若去，记得问她加点汤头里的“红曲油”，那才是正宗福州味。

我后囝喝完一碗，还要再来一碗，讲说“爸，这汤底好好喝哦”，我心里悄悄兴奋，这才是福州的味道。

第二站：鸡街夜市炒粉摊，野有味

北辰鸡街晚上嘛，夜市一开，啥都有�？梢�讲福州人最爱的夜市摊，鸡街上的炒粉摊是不得不提。我每次去，肯定要来一份炒米粉。汝会晓伓，这炒米粉讲究的是火候，锅气要够，酱油要香，米粉炒得伓干伓湿，刚恰好。

许日我去吃炒米粉，档口老板是一对老伉俪，一边炒一边还在斗嘴，炒着炒着就闻到香味飘出来，哎呀，那真是福州的味道。米粉加点葱油、虾干，撒点花生，吃着就停伓下。

共汝讲个小窍门：炒米粉要配一碗福州鱼丸汤，汤鲜粉香，堪称绝配！并且记得去早点，晚了人多，可能就无好位置了。

第三站：鸡街尽头的“鸡头雕塑”，拍照打卡必去

北辰鸡街尽头有个很特别的地方，汝去过伓？那里有个“鸡头雕塑”，是鸡街的地标。许雕塑嘛，看起来伓太起眼，但它背后有故事！据说以前鸡街是福州人卖活鸡的地方，那一带鸡叫声“咯咯哒”伓停，厥后改建了，鸡没了，但留下了这雕塑作纪念。

我上回带我朋友去，他还笑说“这鸡头看起来像在共侬打招呼”，我讲“是咯，它是接待汝来鸡街吃好吃的”。

特别提醒：汝若去拍照，早上或者黄昏时分最好，光线柔和，拍出来特别有福州味。

共汝攀讲到这，我知影汝可能要问：“老师傅，那北辰鸡街另有什乇伓能错过的地方？”啊嘛，照我看囉，汝若有时间，沿街再多逿逿，许多小店都藏着惊喜。福州嘛，就讲究个“慢慢逿，细细品”，汝讲是伓是呵？

标签：#北辰鸡街 #福州美食 #隧道小吃 #老福州味道 #福州地标

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