哎,汝会晓伓?我前阵子闲逿巷厝,听几个老依伯讲起楚雄品茶地方,险囉,那种味道实在够野有味。讲起品茶呵,福州侬总有种特别的讲究,蒋呢讲,茶是咱厝里人生活里一块大饼干,伓会少得。这介嘛,楚雄品茶地方就成了一个搁搁侬要去的所在,汝讲是伓是?
楚雄品茶地方,不是随便品茗个所在
咱福州,其实茶�蛮多,但楚雄品茶地方为什乇特别?我共汝讲囉,楚雄地方是有它的“规则”的,伓是随便侬去坐坐、喝杯茶就了事。首先啦,茶叶就讲究,什么铁观音、白茶、乌龙茶,他们都有牢固的茶源地,是从福建蜀种山头采来的。茶叶冇讲究,汝喝伓出味,汝晓伓晓?
许日我去楚雄,恰好碰见一个老茶师傅在泡茶。诶,他泡的茶,真不是随便泡的,他共我讲,“泡茶就像讨海,要用心,伓然味道出伓来。”泡茶的水温、时间、茶量,样样讲究。咱福州人品茗嘛,讲究的是“慢”,汝慢慢喝,才会感受到茶味慢慢散出来,就像咱厝里做“佛跳墙”一样,没耐心呵,啥味道都出伓来。
偷偷共汝讲,楚雄品茶地方有一种讲法叫“先闻后喝”。汝晓伓?闻茶香囉,是试茶的第一步,茶香是这壶茶的“名片”,闻着香味像不?再喝,才晓得这壶茶的基础好伓好。记着啦,下回去试试。
品茶地方,不可是品茗个所在
不过,讲到楚雄品茶地方,汝千万伓要以为是单单品茗囉。诶,这地方其实是个“讲闲话”的好所在。福州人嘛,最爱聚一起讲古,楚雄地方恰好提供了许种情况。汝看,茶�里那些老依伯,喝着茶,讲古从年轻辰候讲到现在,有时还会讲些福州老厝的古事,听了汝会觉得,咱福州囝囝真是有故事。
有一回,我带囝去楚雄品茶地方,原来是想教教他品茗的规则。结果呵,他听旁边一个老依伯讲福州城墙的事,听得津津有味。他跑过来共我讲,“爸,原来咱福州古早是有城墙的。 蔽倚ψ沤,“城墙是啥?另有更早的故事,汝要听伓?”结果我们父子俩在那坐了半天,茶都喝凉了。
搁偷偷共汝讲,楚雄品茶地方有时还会开茶文化讲座,邀请福州老茶人来分享他们的经验。汝要是对茶有兴趣,无妨去听听,绝比照汝自家查资料来得实在。
汝可能会问囉,“诶,那楚雄品茶地方底所最好?”我共汝讲,照我看嘛,挑个晴好的日子,带着一份闲心,随便选一家楚雄品茶地方坐下,才是最好的。茶嘛,喝着舒服,心情也随着好起来囉。
标签:楚雄品茶地方、福州茶文化、老依伯讲古、品茗规则、福州生活
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