平山汽车站后面巷子叫什么，巷子里有味道

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诶，我共汝讲囉，最近底所，我有个外地来的朋友问我：“平山汽趁魅站后面巷子叫什么？”我听了险险笑出来！汝讲，这介巷子名字是个什乇问题？讲真的，一般外地人可能无会在意，但咱老福州都晓得，其拭魅这平山汽趁魅站后面巷子，名堂还真不小。汝伓信？

平山后面巷子，名字无紧要，味道才紧要

这介嘛，我先讲囉，平山汽趁魅站后面那片地方，最着名的其实不是什乇巷子名，而是它里面的“味”。汝若是讲“味”是什乇？噢，囝仔，着是福州人讲的生活味道、烟火气嘛！

平山汽趁魅站后面，巷子绕来绕去，像三坊七巷那些老弄堂一样。许多小店肆藏在里面，伓然意走进去，伓定会发明什乇了不起的好食处。我上回带囝去，就找到一间锅边店，锅边糊煮得稠稠的，配上油条，味道简直抵得上一碗最隧道的花生汤，汝讲是不是囉？

其实嘛，平山汽趁魅站后面那条巷，正正的名字叫“平山后巷”。不过囉，老一辈人可能伓是叫这个名，直接讲“平山后面”，汝问路啊，伓用讲太多，侬都晓得。名字是其次，重要是巷子里头的讲究。

偷偷共汝讲，这平山后巷有一家卖福州肉燕的店，叫“祥记”。许多老依伯老依姆都晓得，肉燕皮薄馅多，吃起来嫩嫩的，汤头里还放了些许的红糟味，够隧道。记得早点去，晚了就伓定无了！

我固细辰候听我公讲，平山后巷以前是挑夫、码头工人常去的地方，他们讨�；乩�，都会在这边吃点简简单单的饭菜，讲几句闲话，歇歇脚。到今旦，虽然码头早无了，但巷子里的那份朴实味道，倒还留着。

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。

照我看囉，锅边糊和肉燕是最抵吃的，汝若无试过，实在是“有失五福”，哈哈！

不过捏，汝若是有空，还可以慢慢荡上去，看看巷子里面另有什乇其他惊喜，可能比我讲的还惊艳囉！