诶 ，我共汝讲囉 ，许日我食完午饭 ，闲闲无代志 ，就去松山公园荡荡。结果嘛 ，从松山公园后厝那边绕下去 ，一路钻进了厚街四周的蜀些小巷子。汝会晓伓 ？许个地方 ，野有味！伓然意会兜了半日 ，发明这里面有许多藏起来的“废物” ，无论是老味道照旧老故事 ，真是让人荡得放伓下！
最近嘛 ，我也听见不少侬讲“厚街四周小巷子无什乇好逛的” ，讲许些地方旧旧破破 ，无乜意思。我听到就想笑囉！汝讲伓对 ？许个地方 ，伓是“看外貌”的 ，得慢慢走 ，慢慢体会 ，才华晓其中味道。安呢吧 ，这回我就专门共汝讲讲厚街松山公园四周小巷子其门道 ，汝听了 ，转头再去荡荡 ，保准有新发明。
厚街小巷“找味道” ，老福州人的“私房地图”
照我看囉 ，要讲厚街四周小巷子 ，最先要提的 ，就是蜀些藏得好深、伓显眼其老厝里面的“福州味”。尤其嘛 ，是那些做了几十年 ，连店名都省掉其小吃店。许些店 ，汝伓晓得 ，就是靠香味引人。汝兜着兜着 ，有时闻到一股锅边糊其味道 ，嘿嘿 ，就说明汝找对地方囉！
我偷偷共汝讲 ，松山公园北边靠近巷尾有一家锅边店 ，叫“阿福锅边” ，伓是很显眼 ，连个招牌都旧旧的。店里头有个老依伯 ，每日坐在门边挑芽菜。他家锅边汤 ，汤头清甜 ，还加点虾干 ，吃起来有种老福州的“厝边味”。但汝去嘛 ，要及早！过了下午三点 ，锅边料就被吃光光 ，伓会加囉！
另有嘛 ，汝晓无 ？厚街小巷子有一两家“隐秘其老味”是卖鱼丸的。像蜀个“福记鱼丸” ，店面小到一不注意就兜过头。许家鱼丸特别之处在于馅料 ，馅里头有加点香菇末 ，连汤头也煮得香浓。许些讲究 ，照我阿公讲 ，是沿袭老福州鱼丸其古板做法 ，连鱼浆都自家磨囉！汝讲 ，是伓是有味 ？！
厚街小巷“找故事” ，巷子深处藏着福州味的“古事”
讲到厚街小巷子 ，伓止是有味道 ，另有故事。许些老厝、老巷子 ，伓是随便建来玩的 ，每条巷子后面有它的讲究。像松山公园后面有条“蜈蚣巷” ，汝晓无 ？许条巷子因巷尾有棵长得像蜈蚣的老树得名。听我公讲 ，许巷子以前是福州一位老药师住的地方 ，那位药师有个规则 ，每日早上要在巷尾树下晒药材。时间久了 ，连巷子都带点“药香味” ，野有趣。
另有嘛 ，巷子里有一间古早茶� ，叫“松山厝茶�” ，许间茶�以前是给挑担讨海的渔民歇脚用的。汝去嘛 ，着点心 ，店里另有几张老桌老椅 ，都是当年留下来的原物。许个地方 ，茶是普通的茉莉花茶 ，但喝的嘛 ，是一份老福州人的“闲情”。
我共汝讲 ，松山厝茶�有种老规则 ，汝点了茶 ，要是没喝完 ，是伓准倒掉的！汝知道为什乇 ？因为福州人讲“茶汤勿浪” ，许个规则是老辈人传下来的 ，讲究惜福囉。汝去嘛 ，记得喝完再走 ，伓然会被老依伯说“伓懂事”呵！
好了 ，讲到这里 ，汝可能会问：“厚街小巷子有许多故事和味道 ，那究竟要怎式走才伓会错过 ？”
我共汝讲囉 ，最简单其步伐 ，就是“慢慢走 ，慢慢看”。伓要急 ，兜着巷子 ，闻闻味道 ，看看门面 ，随心所欲 ，才找获得厚街小巷子真正的“味”。
标签：厚街松山公园、小巷子、老福州味道、锅边糊、老故事
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