哎，你慢点，黄石品茶不是你想的那回事！
你说说，最近啥人都敢张嘴谈黄石品茶，真是笑掉俺大牙！上回，有个外地小年轻，跑来俺这儿跟俺抬杠，说黄石品茶就是在黄石山上喝个茶，图个景儿 。我一听，真想一巴掌拍他脑门上：你白扯淡！黄石品茶是这么回事吗？
我跟你讲，黄石品茶，那可是有讲究的！可不是啥人随随便便跑到黄石晃一圈，喝杯茶就能叫“品茶” 。这背后有门道，有规则，有韵味，你知道不？不懂就闭嘴，别瞎胡扯！今天俺就把这事给你掰扯明白，听好了� 。�
啥叫黄石品茶？讲究多了去了！
照我说嘛，黄石品茶，它讲的是啥？讲的是一个“品”字！不是你端个杯子，咕嘟咕嘟往肚子里灌就完事儿了 。品茶，品的是啥？是茶的来头，是水的讲究，是情况的气韵，甚至另有心情的搭配！
我告诉你，这黄石的茶，水源是头等大事 。你知不道，黄石山那儿的泉水，咱河南人讲究叫“活水”，一点儿不假！那水流啊，清得跟俺小时候河滨逮的鲫鱼眼睛一样亮 。用这种水泡出来的茶，喝一口，能把人重新到脚清个透亮！你要是用啥自来水、矿泉水泡茶，咋喝咋差池味儿，懂不懂？
我偷偷给你说，黄石的茶叶得用啥？那是千挑万选的黄山毛峰，或者正宗的信阳毛尖！别拿啥破绿茶、花茶来乱掺和，真是糟践了这好水！俺老爹那时候说，茶叶欠好，水再好也白搭，明白没？
再说说品茗的情况，这也有门道！
那天俺领俺孙子到黄石山，正好遇上一个茶会儿 。哎哟，那叫一个讲究！茶席摆得整整齐齐，竹椅、木桌，一点儿花里胡哨的工具冇有，全是返璞归真 。我就坐那儿，看着山上的云雾，喝着茶，心里那叫一个舒坦！
你要是跑到大街上，坐个商场里头，听着广播品茗，那叫品茶？那叫瞎乱来！品茶得静心，得让情况带着你走 。这才叫黄石品茶的真味儿，你说是不是哩？
啥人喝啥茶，别乱来！
再跟你讲个事儿，黄石品茶另有个说法，叫“茶随人品” 。啥意思？就是纷歧样的人，喝纷歧样的茶！你是个粗人，非得喝点儿浓的，像普洱这种，喝着劲儿大 。你要是文弱书生，喝点儿清淡的黄山毛峰，正合适！
那回我带俺朋友去黄石，他人高马大的，非得跟我抢毛尖喝 。我说你喝啥毛尖？你这人性子急，喝这玩意儿能喝出味儿？结果他硬要尝，喝了两口，说啥没味儿 。我就笑了：“你这人，跟毛尖八字不对，喝啥都白搭！”
再偷偷告诉你个窍门儿：喝黄石的茶，别急着咽下去，先含一口在嘴里，慢慢品，感受茶水在舌头上打转，那滋味儿才出来！你一口闷，啥好茶都跟白水一样，记着了没？
最后问你一句，黄石品茶究竟咋搞？
我就问你，听完俺这话，你还敢不敢瞎说黄石品茶是随随便便的事儿？不懂规则就别来乱喝，懂点儿讲究再张嘴！
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