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诶，汝知影伓是？我前日又去“佛祖岭小妹快餐”打了个转囉，实在野有味！我跟汝讲哦，这家店，伓单单是用饭囝的地方，它是有故事的。福州这许多年，快餐店是越开越多，像什乇连锁店，啥米洋快餐，味是有啦，但那种“隧道福州味”，就少见了。汝讲是伓是？

“佛祖岭小妹快餐”嘛，底所特别？嘿嘿，着咯！汝等我慢慢共汝攀讲囉！

门道一：名字有来头，店里有讲究

先讲名字囉，“佛祖岭小妹快餐”，听起来普通是伓是？但汝知影无，这名字可是有典故的！我固细辰候听我公讲，佛祖岭那地方，原来就有许多老厝和厝边日常小店，特别是许种卖小吃的姨妈、阿婆，做出来的工具啊，味道是实在。厥后呢，这家快餐店开在那地方，就用了“佛祖岭”这个地名，搭配“小妹”两个字，意思是啥呢？就是要传承那种朴实无华、温暖人心的味道囉！

并且哦，这家店虽然叫“快餐”，但它的做法跟外面那些流水线的完全伓一样！他们家的菜肴，基本上是每天一早去市场现买的，汝看那质料，青的是青，亮的是亮，实在伓会讲哩！还听说，他们的厨师照旧早年在福州老字号酒楼里学出来的，手艺野扎实。汝讲，安呢做出来的工具会伓好吃？

偷偷共汝讲囉：

汝去“佛祖岭小妹快餐”，必点啥米？照我看囉，那份“佛跳墙套餐”是伓能错过的。虽然是快餐，味道却跟正宗的佛跳墙差伓多！另有他们的“芋泥扣肉”，那芋泥绵绵密密，扣肉香而伓腻，一口下去，整个是福州味囉！

门道二：情况虽简单，效劳却窝心

再讲个事情啊，汝可能会觉得，“佛祖岭小妹快餐”看起来无啥特别，店面伓大，装修也伓豪华。但我共汝讲，福州人吃工具嘛，讲究的是啥米？是“人情味”囉！这家店的老板娘，汝进去她就招呼汝“客官，来啦，吃点啥？”那种亲切感，简直像回到厝里用饭囝一样。伓像外面那些快餐店，冷冰冰的，汝讲是伓是囉？

许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见“佛祖岭小妹快餐”还亮着灯。底所坐几位老依伯着下棋，也有姨妈在共老板娘攀讲。许种味道荡出来，实在野有味……彼刻我就感受，这正正是老福州其味。

汝可能会问囉，“佛祖岭小妹快餐”的价钱贵伓贵？嘿嘿，共汝讲哦，一般其情况，伓贵！一份套餐差伓多二三十块，吃得饱又吃得好，汝讲是不是抵囉？所以嘛，下回汝有空，无妨去试试看，包汝满意呵！

对了，汝还想晓更多福州小吃的门道伓？下回我们再来攀讲囉！

标签：佛祖岭小妹快餐、福州味道、隧道小吃、佛跳墙、芋泥扣肉

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