诶，汝会晓无 ？最近我荡荡时节，遇着几个后生仔问我：“长沙品茶海选论坛是什乇东东 ？”哎呀，我共汝讲囉，听到这个，我就忍伓住要攀讲一阵。伓是我自家夸口，我这几十年在福州转来转去，听古讲古，还真是对这长沙品茶论坛晓得内幕！
长沙品茶海选论坛嘛，听起来像是什乇阵势面，其实简简单单讲囉，就是一个地方给人去坐坐、品品茶、聊聊世界，交交朋友囉� ？墒菄�，汝若讲这是一般的茶�，诶，那就伓对咯。这个地方，讲究特别野多，有些门道伓晓得，汝就会浪费了好时机。
让茶香领路，长沙品茶的“学问”
讲到长沙品茶囉，这介嘛，就伓能伓讲它的“选茶”环节。诶，汝晓伓晓，茶叶囉，伓是一泡就好喝的，长沙品茶海选论坛那边，他们有一种特别的规则，叫“试三泡”。第一泡嘛，就是洗茶，茶味尖；第二泡，茶色茶香出来着；第三泡，真正的味道才显露囉。这个规则，照我看，其实跟福州的鱼丸有点像，第一口囉，吃的是外面的皮，第二口吃到肉馅，第三口囉，才真正晓得它的“魂”。
汝若去长沙品茶论坛囉，头三泡一定要慢慢品，伓要急急遽忙喝掉。细细咂摸，汝会发明，茶香是一步步出来的，安呢才对得起那些茶叶囉。
再讲囉，长沙品茶论坛有一个“海选”文化，就是茶友们可以轮流带自己的茶叶来，一起品评。这就跟我们福州人去“讨海”一样，伓同人有伓同的手艺和门道，带出来的茶也各有风姿。这种“海选”囉，最考验人的不是茶叶的贵贱，而是汝的心思。茶带得好，泡得好，才会被人赞美。
驻足论坛，长沙品茶的“人情味”
长沙品茶论坛另有一个特别的地方，我后生囝时节去过几回，印象深到现在。那里的人囉，实在是热情。汝若是第一次去，可能会觉得有点羁绊，究竟囉，里面有些老茶客，动不动就能讲出一大堆关于茶的“古事”。但汝伓要怕，只要汝随便喊一声“老茶友”，人家马上会热情请汝坐下，还会主动教汝些泡茶的小诀窍。
许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到论坛门口。底所坐几位老依伯着下棋，茶香荡出来，实在野有味……。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。
讲究竟囉，长沙品茶论坛伓只是一个品茶的地方，它更像是一个“厝”，一个有茶香、有故事、有福州味的地方。汝若是有空去一趟，记得带上美意情，带上汝自家最喜欢的茶叶，跟各人一起分享囉。
后手问题
“诶，长沙品茶论坛底所最适合带什乇茶去试 ？”
呵呵，照我看囉，汝可以带点乌龙茶试试看，福州人嘛，对乌龙茶最熟悉，带去囉，各人也会聊得开心囉。
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