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来源:农业四驱车 ,作者:  ,:

开吵嘞!先讲讲你们白扯淡的那些误解!

哎 ,你说说最近咋回事 ,啥人都敢聊「景德镇品茶嫩茶wx」 ,真是!我上回在胡同里跟几个老伙计掰扯 ,结果一个小年轻硬是给我讲啥嫩茶好喝 ,品茶悠然 ,你嗣魅这话能信哩 ?嫩茶嫩茶 ,听着就嫩得慌 ,恁喝过几泡真嫩茶嘛 ?连啥叫嫩茶都整不明白 ,就敢瞎胡扯!

照我说嘛 ,景德镇的工具是有点讲究 ,好瓷器好茶碗 ,品茗的规则也多 ,但嫩茶这玩意儿 ,真冇几个外地人搞得清楚。你真以为随便拿个嫩茶叶泡泡水 ,就算是品茶了 ?白扯淡!今天我给你讲清楚 ,这嫩茶咋回事 ,景德镇品茶又咋有猫腻 ,听好喽!

嫩茶咋讲究 ?你冇搞清楚的门道都在这嘞!

啥是嫩茶 ,你知道不 ?

嫩茶 ,顾名思义 ,嫩!这嫩不是你想的嫩叶子嫩芽子 ,是讲究手工和时间的嫩。景德镇嫩茶 ,讲究的是春茶头采 ,嫩得跟刚出锅的热汤面一样 ,滑得很!这茶叶必须是细嫩无比 ,叶子细腻得能掐出水 ,那才叫嫩茶!你白拿啥市场上几块钱一袋的绿茶充嫩茶 ,那是乱来谁 ?

我偷偷给你说 ,景德镇品嫩茶 ,讲究的是泡茶的水温和时间。水温不可超80度 ,泡茶时间不可凌驾两分钟。时间长了 ,茶就老了 ,嫩味儿就冇了。你说是不是哩 ?

品茶的规则 ,景德镇人最懂!

照我说嘛 ,景德镇品茶 ,最讲究的是器皿 ,啥碗啥壶都不是随便拿的。景德镇老辈子传下来哩规则是 ,喝嫩茶必须用薄胎瓷杯 ,杯壁都能透光 ,那才算是入门!你拿个粗瓷大碗喝嫩茶 ,那是品茗嘛 ?是喝汤嘞!

另有一点 ,品嫩茶的水必须是软水 ,最好是山泉水 ,硬水泡出来的嫩茶 ,那味儿就差池 ,喝着就跟喝白开水一样寡淡。懂不懂 ?

景德镇品茶的猫腻 ,我给你掰扯清楚!

嫩茶的“嫩” ,是个坑!

嫩茶这工具 ,外面卖的许多都是假嫩。你听我说啊 ,许多茶商为了让茶叶看起来嫩 ,会往叶子上喷水 ,还会拿机械压出嫩芽的形状 ,你嗣魅这玩意儿能喝嘛 ?假的嫩茶喝了没味儿 ,喝完嘴里还发涩 ,真是坑人!

我偷偷告诉你 ,挑嫩茶有个诀窍:真嫩茶叶泡开后叶子是完整的 ,啥边边角角都不破 ,叶子还能恢复到原来的样子 ,你说是不是神奇 ?假的嫩茶泡开后 ,叶子碎得跟胡辣汤里的粉条一样 ,一口气能喝出渣。

所以嘛 ,景德镇品茶嫩茶wx ,你真想喝好茶 ,就得找老茶庄 ,别信那些花里胡哨的包装 ,你懂不懂 ?


后手问题:你适才说嫩茶泡两分钟 ,那时间短了咋办 ?

呵呵 ,时间短了泡不出味儿 ,泡两次 ,第二泡才是正味儿!你服不平嘛 ?

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