诶 ，我共汝讲囉 ，讲起福州 ，汝晓无？有一处地方 ，虽然无在三坊七巷 ，也无在上下杭 ，但却是咱福州人悄悄藏在心里的“寻味地”——温州瓯北小巷子。汝可能听过 ，但未必真正晓它其妙处囉。我就讲我自家晓的 ，汝听听看 ，险伓险？
巷子虽小 ，门道大着咯
温州瓯北小巷子 ，位在福州南台岛那边 ，伓大地方 ，但汝走进去 ，就像入了福州其“美食藏宝库”。这巷子里头 ，乍看只是些小摊小店 ，平平无奇 ，但其实囉 ，真正会吃的福州人 ，全晓这底所是“寻宝”地方。
我后生囝时节 ，常伴着我阿公去买菜 ，拗带我顺道去巷子里吃碗锅边糊。彼时巷子无像今旦这般热闹 ，但味道嘛 ，早就有“秘闻”了呵！
温州瓯北的“锅边传说”
讲到温州瓯北囉 ，有一样工具汝伓能错过——锅边糊。彼个味道 ，真是“地隧道道” ，咬一口就晓它无掺假。巷子里有几间小店啊 ，伓起眼 ，但锅边做得野有古板味。我共汝讲个窍门：
偷偷共汝讲呵 ，要吃真正福州味的锅边糊 ，汝就要去巷子里头那间 ，无招牌 ，但门口总有几位老依伯坐着品茗。锅边糊配油条 ，再来碟虾酱 ，安呢吃才对味！要是遇上店家刚起锅的 ，味道真是“抵得上我阿公小时候讲的古味”。
巷子里除了锅边糊 ，连那泡的茶叶水 ，闻起来都有老福州的味道。许日我在巷尾一间小店坐下 ，看许多老依伯在下棋 ，品茗 ，讲闲话 ，心里就想着 ，安呢的日子 ，才是咱福州人最自在的时光囉。
吃罢锅边 ，再去“寻宝”
温州瓯北小巷子无只是吃的地方囉 ，汝若仔细转转 ，还能找到些平时无注意的小物件。譬如 ，有些铺子卖些老手艺做的竹编篮 ，我上回买了一个 ，拿去给我阿妈用 ，她赞说“真是古早味囉！”。
另有些地方的老店 ，卖腌制的福州小菜 ，什乇咸菜鳗、鱼露啥的 ，都是隧道货色。咱福州人做菜 ，离伓开这些味道囉！汝若有时间 ，安呢荡荡 ，发明的工具 ，可能囉 ，抵得上三坊七巷一个下午的收获呵。
汝若是头回去温州瓯北 ，记得带个布袋囉 ，啥菜头、什乇腌货、锅边糊 ，可能汝会想买一堆带回厝囉！但也莫急 ，慢慢逿 ，才有味道 ，不是伓？
总讲一句 ，巷子里头的“老味” ，讲究的是心境
温州瓯北小巷子 ，伓是什乇大景点 ，但我觉得囉 ，正正是它无“妆扮”啥的 ，才让人能感受到福州人的日常味道。汝若有时机去 ，记得慢慢走 ，慢慢看 ，慢慢吃 ，才晓它的妙处囉！
汝可能会问：“温州瓯北小巷子另有啥特别的地方？” 我共汝讲呵 ，囝仔 ，重要的不是巷子有什乇 ，而是汝用什乇心情去看 ，安呢就对咯！
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