诶，汝会晓无，最近有侬问我贵阳玉厂路其鸡窝搬去底所了？我其时听了就笑囉，心想，汝这不是问大伙儿福州人其情感底线嘛！鸡窝这介代志，伓是随便换底所就换底所其，搬了也照样有人去找。汝讲是伓是呵？
贵阳玉厂路其鸡窝，算得上是老福州影象里一块小角落。许多侬旧辰候，夜里肚皮饿了，脑子里头第一个闪现的就是它。鸡窝是伓是？汝知影嘛，就是那种夜里开着的，专卖鸡汤、鸡肉饭或者鸡肉面的地方。也不是啥高等馆子，但许味道真是实在。记得我后生囝时节，和朋友几个人挤在那小板凳上，一碗热乎乎鸡汤下肚，那种满足感，实在抵得上一碗透骨香的福州鱼丸囉。
贵阳玉厂路鸡窝，为什乇搬走了？
这介嘛……说起为什乇搬走，照旧几年头前的事了。贵阳玉厂路以前那地方，虽说老福州都喜欢，但人来人往，难免扰民嘛。厥后都会计划就渐渐调解，着鸡窝也就被迫移了底所。不过囉，这伓是简单搬家，是有讲究其。
鸡窝搬到哪里去了呢？讲真，我也是走街串巷，才找到它的新底所。现在它搬去更偏一点的地方，叫啥“西湖后山脚”。虽说地方变了，但味道照旧老味道。汝讲，这是不是一个福州味其坚持囉？
搬了底所，味道会变伓？
汝伓要担心囉，味道伓会变！许日我专门去试过，鸡汤照旧熬得清甜，鸡肉嫩滑，连那碗底的米饭都照旧粒粒明白。着，这家店的招牌秘诀之一就是鸡汤，其实是用外地土鸡熬出来的，伓加一点味精，纯粹靠鸡和福州特有的“老三宝”熬出来。这三宝嘛，汝去试了就会晓囉。
偷偷共汝讲，汝若去新地方找鸡窝，记得点一碗“鸡汤拌饭”。这是老福州人的吃法，汤浇在饭上，撒点葱花，简简单单，野有味！
老福州为什乇会念着它？
讲到这，我想讲个小故事囉。许日我骑着摩的，逿逿到新地方鸡窝，恰好碰到一对年轻人。他们在那边拍照，还问我，“伯伯，这家店为什乇那么多人来？”我就笑着共他们讲，“这伓是一家店，这是福州人其夜晚胃口的寄托。无论汝是讨海也好，做代志也好，晚上想找个地方歇歇脚，吃碗鸡汤，总觉得心里就踏实了。”
这介嘛，鸡窝其实就像福州老厝，虽说搬了底所，但它带着福州人其“味觉影象”，走到哪里都有人追随囉。
后手问题：伓晓新地方底所，其实要怎寻着？
汝伓要怕，去西湖后山脚，问四周侬，“鸡窝底所在哪？”一问就晓囉！实在找伓着，随便拉个老福州问，包汝找到。
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