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来源:箱包女孩 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无?最近许多人到福州来 ,总讲要体验什乇“品茶桑拿”。我看囉 ,汝要真正体验福州味 ,就伓能只看外貌 ,像巷厝里面的巷巷弄弄一样 ,绕得深才有滋味。今天我带汝攀讲 ,蒋式才算是“真正福州味”的品茶桑拿。

一、什乇是“福州品茶桑拿”?

这介嘛 ,品茶桑拿囉 ,就是品茗配蒸汽 ,蒸得满身轻松 ,茶喝得满口回甘。福州的品茶桑拿讲究囉 ,伓是随便喝个茶坐着蒸蒸就算了 ,这里面门道大着咯!许野老福州的规则 ,我公(阿公)讲囉 ,福州人讲究“茶的气”和“蒸的味” ,两样结合才有福州人其精气神。

二、品茶桑拿的“门道” ,汝知影无?

汝若是头回去品茶桑拿 ,照我看囉 ,汝有两样要注意。第一是茶的选择 ,第二是蒸的节奏。汝伓会选 ,伓会蒸 ,就算坐到最好的地方 ,也品伓出正味。

茶的选择:福州人有讲究

福州品茶囉 ,最讲究是“茉莉花茶”。汝晓无 ,福州的茉莉花茶是全国有名 ,我公讲囉 ,固细辰候福州的茉莉花种满山坡 ,花香沁人心肺。品茶桑拿的茶囉 ,最好选福州外地的茉莉花茶 ,闻着花香 ,蒸着热气 ,野是舒坦。

我偷偷共汝讲 ,汝若是去品茶桑拿 ,记得问店里有没有“老福州茉莉花茶” ,一般店里囉 ,都会有专门泡的茶叶 ,野隧道。伓要随便选普通的绿茶 ,味道差得远。

蒸的节奏:蒋式才算“正蒸”?

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蒸桑拿囉 ,福州人讲究“蒸三回”。汝晓无 ,一次伓够散汗 ,三次才是福州的讲究。第一回蒸出表皮汗 ,第二回蒸出里头的“湿气” ,第三回蒸得全身轻爽。汝蒋式?蒸完后伓要急着走 ,要坐下来喝口茶 ,慢慢回味 ,才算正蒸。

三、品茶桑拿的“故事” ,汝听过伓?

许日我着巷厝里面荡荡 ,伓然意会到一间小店 ,写着“福州老厝品茶桑拿”。我进去囉 ,那味道囉 ,伓是普通的蒸汽味 ,是一种茶香混着木头的老厝味。店主讲囉 ,他们用的是老厝里的蒸炉 ,煮出来的茶香野特别。许种味道囉 ,真是老福州其味。

相关图片 我后生囝时节 ,我公讲囉 ,福州人做代志讲究“慢慢品”。蒸桑拿也是安呢 ,伓能急着蒸完就走 ,要有耐心 ,慢慢品 ,才明白福州的茶味和蒸汽的讲究。
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尾声:汝若想问 ,蒋式找到好的品茶桑拿?

照我看囉 ,汝伓能只看外面其招牌 ,要找老福州人推荐的地方。像三坊七巷里面有几家老店 ,味道野正。汝去试试囉。

标签:福州品茶桑拿、茉莉花茶、福州老厝、茶与蒸汽、老福州讲究

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