诶，讲起岳阳zj品茶，我跟你讲嚯，这里头有点意思
这几日我在厝边遨遪，遇着老货仔在讲岳阳zj品茶。我心里想嚯，现在的人啊，对茶的讲究野清气，什么“品茶”，还整出个“zj”来。你晓得不，这名字听着有点洋，不像咱建瓯的光饼、扁食那种古早味，但其实它的故事嘛，有点意思。
你看嚯，我细伲时节听我公讲，咱建瓯的茶文化野深厚，茶不可是喝的，照旧讲究的。岳阳zj品茶这个名字，乍一听嘛，像是外来的，但其实品茶的那种滋味，跟咱这的乌龙茶、老枞水仙，照旧有点相通的。安呢就对哩，品茗不是光喝，得懂茶里头的“门道”。
门道在哪块？我给你讲讲，品茗就是个“做夥”的事
品茗嚯，最重要的是啥？不是茶贵不贵，也不是泡得多花哩，而是茶聊得能不可入味。岳阳zj品茶嘛，讲究的就是一个“品”字。这个“品”字，我跟你讲，野险哩！不是光拿杯子喝两口就叫品茶，得坐下来，慢慢品，细细闻，安平静静地和茶做夥。你讲是冇是？
岳阳zj品茶的茶具嘛，有点洋气，茶壶小小的，茶杯精致得像咱建瓯的瓷器。泡起来嘛，茶汤清亮，香气扑鼻，喝一口，齿颊留香。诶，对哩，品茗嚯，得有个好情况。咱这里老建瓯喜畛刳巷仔里、厝边的茶庄，坐着聊闲谈，喝着茶，才叫正宗。
我偷偷跟你讲嚯，岳阳zj品茶里头有个诀窍：泡茶的水野重要！用山泉水最好，水质清甜，泡出来的茶才有灵气。像咱建瓯的老货仔，品茗前要烧水，水开了再晾一晾，泡出来的茶才叫“茶有魂”。你试试看，这个要领，可能嚯，抵得上一碗隧道的扁食！
诶，这个“品”字，还真有点哲理哩
品茶嚯，不是光品茶味，还得品人生。你晓得不，品茗时节，心要静，气要顺，慢慢喝，慢慢聊。茶里头的滋味嘛，就像咱建瓯的老巷，弯来弯去，有深浅，有回味。这就像人生，有甜有苦，但总有点回甘。品茗喝到这个境界嘛，我跟你讲，才叫真懂茶。
上回我带俺囝去岳阳zj品茶，彼间店里的老板跟我聊了片刻茶的故事。他讲嚯，茶不可是茶，还带着人的心意。你喝着茶，能感受到泡茶的人对你的至心，这才叫好茶。安呢就对哩，品茗嘛，是个讲究，也是个“讲闲谈”的好借口。
最后讲点想头，疑问我先替你摆平
你可能要问哩，岳阳zj品茶跟咱建瓯的乌龙茶、老枞水仙啥区别？我跟你讲嚯，品茗的讲究嘛，虽说地方差别，但原理是通的。要害不是茶叶自己，而是那股人与茶之间的“缘分”。
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