诶 ，汝会晓无？上回我到贵阳去荡荡 ，朋友带我去星河街 ，讲是蜀个底所“小吃野有名”。我就想啊 ，贵阳嘛 ，肯定是吃辣的咯 ，啥子暖锅、酸汤粉。可是诶 ，到星河街一看 ，哟 ，侬伓对囉！满街的妹子着“讨海” ，却不是汝想的那种“妹子卖辣味” ，而是卖种种“隧道贵阳味”的小吃！
妹子卖什乇？满街的“隧道贵阳味”！
我跟汝讲囉 ，蜀个贵阳星河街的“妹子” ，其实就是外地的一种叫法。她们是开小摊、卖小吃的妇女 ，会叫汝“妹子”是因为亲切嘛 ，就像咱福州讲“侬”一样。她们的摊摊 ，啥子凉粉、豆腐果、酸汤饺子 ，样样有色有味 ，险囉！
我记得我吃了一碗凉粉 ，妹子还特地问我要不要加点“酸汤” ，我就想嘛 ，酸汤不是吃暖锅才有的吗？结果她告诉我 ，贵阳的小吃野多都离伓开酸汤囉！
偷偷共汝讲：贵阳的酸汤有分“白酸”和“红酸”。白酸是用米汤发酵的 ，野清爽；红酸是有加辣椒的 ，野开胃。汝要是去 ，记得问清楚妹子加哪种酸汤 ，伓然意会太酸或太辣囉！
福州味和贵阳味 ，有啥子像？
汝着想嘛 ，福州其锅边糊和贵阳的凉粉 ，有点像囉！两种都是那种滑滑的、野清爽的工具 ，只是一个是米浆 ，一个是豌豆粉做的�Ａ碛邪� ，福州的炒面线和贵阳的“丝娃娃” ，讲起来也有点像——都是用薄薄的皮包着料吃 ，只不过一个是炒 ，一个是卷着蘸汁。
安呢想想 ，食物就像人一样 ，虽讲是两地味道 ，但其实基础都有些相通。汝讲是伓是？
妹子的话 ，有时候要听懂！
哦 ，这介嘛 ，我还要提醒汝囉 ，贵阳星河街的妹子 ，有时候讲的话汝要听得懂。好比她们问汝“要伓要加点‘折耳根’？” ，伓是问汝耳朵要伓要折起来�。 罢鄱本褪窃鄹Ｖ萁驳挠阈炔� ，味道伓是每侬都吃得惯的囉！
再偷偷共汝讲：汝要是伓喜欢折耳根的味道 ，就直接讲“伓用”囉 ，伓然意妹子直接加进去 ，汝就得硬着头皮吃啰！
听我讲到这 ，汝可能要问：“那星河街其妹子 ，卖的工具最值尝的是乇？”嗯！照我看囉 ，肯定是酸汤饺子！汝得尝尝那种酸辣开胃的劲头 ，吃着就是一种风姿的“攻击波”呵！
标签：#贵阳星河街 #小吃妹子 #隧道贵阳味 #酸汤 #老福州看世界
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