诶 ，我共汝讲囉 ，抚州品茶伓是一般其普通食茶。这介嘛 ，最近我听见几个外埠侬（外地人）讲到这件事 ，有点误会咯。他们以为“抚州品茶”嘛 ，只是买杯茶坐坐 ，摆摆龙门阵。哎呀 ，那就太浅了呵！
“抚州品茶”囉 ，讲究的不是光品茗 ，是个整套味道和规则！汝讲 ，汝晓无？这介讲法囉 ，照旧我小时候听我公（阿公）讲的 ，抚州品茶那时候可比现在还讲究。许日 ，我公还共我讲 ，抚州茶�的茶叶 ，选的都是最顶尖的好茶 ，连泡茶的水都讲究 ，定要用山泉水 ，啥自来水是伓好用的！
茶�里 ，有故事也有规则
哎呀 ，真正要讲“抚州品茶” ，汝一定要去茶�。福州的茶�嘛 ，就像三坊七巷其巷巷弄弄 ，外面看平平无奇 ，里头却别有洞天。汝会发明 ，茶�里坐的那些老依伯 ，个个是有故事的 ，可能喝一口茶 ，能讲出半辈子的古事来。
不过囉 ，汝要记着 ，抚州品茶伓是乱来其！有些规则汝得晓。譬如坐茶� ，头一件事嘛 ，主人家泡的第一泡茶是伓能喝的。那叫“洗茶” ，要倒掉。第二泡呢 ，才是真正的好茶。另有啊 ，茶碗伓能端太高 ，算是对主人伓尊重咯。
偷偷共汝讲 ，其实抚州品茶最重要的不是茶 ，是气氛。茶叶嘛 ，汝买得起 ，气氛可是买伓到的！汝坐在茶�里 ，听着旁边老依伯共下棋 ，听古事 ，嗅到茶香和木头味混在一块 ，哎呀 ，那才叫品茶咯！
抚州茶� ，恰似福州的“厝里厝外”
汝有无觉得 ，抚州的茶�很像福州人的厝里厝外？茶�里头嘛 ，各人像一家人一样 ，有什乇话都敢讲。老人家在这相互攀讲 ，年轻侬也可以偷学点老辈侬其经验。茶�嘛 ，不是光为了品茗 ，是一个社交场合囉。
我记得有一次嘛 ，我带我囝去福州老城区 ，巷厝里有一家老茶�。我囝还问我 ，这种地方有啥好坐的？结果咧 ，等他听了几个老依伯讲的故事 ，喝了那一碗正宗炭火泡的红茶 ，他自己说“哇 ，这里真是有味！”
人家问：抚州品茶 ，啥时间去最好？
照我看囉 ，早晨或黄昏最好。早晨嘛 ，人少 ，汝听茶�主人讲古 ，味道更浓。黄昏呢 ，茶�里热闹 ，汝可以听福州人其腔调 ，感受蜀个“厝里厝外”的气氛。
标签：抚州品茶、福州茶�、品茶规则、福州味道、厝里厝外
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