诶，汝会晓无 ？最近团妹快餐又野流行起来了！我昨日下午去东街口荡荡，远远就闻到香味，那一口浓浓的福州味，真是让人脚步都停伓下来。团妹快餐汝知影是伓是 ？其实不是什乇新代志，早几年就有，咱福州人讲究这个“团”，吃的囝时节味，吃的也是热闹。
我共汝讲囉，团妹快餐这个名字听起来像是个普通小吃摊，但其实底所有一套门道。我固细辰候听我公讲，福州人做吃食，重视一个“团”字，团圆、团聚、团结，这都是咱福州人骨子里的工具。团妹快餐，顾名思义，就是“团”得有讲究，汝讲是伓是 ？
团妹快餐的秘密，团得有门道
照我看囉，团妹快餐的精髓就在一个“团”字！汝晓伓晓 ？它的主打菜色，就是那些适合一群人围着吃的。什乇锅边、拌面、炒粉干，外加几样小菜，摆得满满一桌，野够人气的。为什乇要这样 ？因为汝一个人吃，哪有团起来那种味道！
不过汝要是以为，团妹快餐只是随便点点菜，那汝就伓晓它真正厉害的地方了。我共汝讲，菜单上那些看似普通的菜，其实底所都有讲究，好比他们的锅边，汤底是用福州老母鸡加上干贝熬出来的，浓得像巷厝里的老巷子一样有味� Ａ碛心前杳鎳�，面条是现煮现拌，配料野富厚，酱料也是老板自家调的，稍微一拌，味道就像福州的春天，层层叠叠。
偷偷共汝讲囉：去团妹快餐，点锅边的时候，记得讲“多加点虾皮和香菜”，那味道才是真正的老福州味道！另有，拌面一定要趁热吃，面条才劲道，伓然凉了，味道就散了。
团妹快餐的“坑”，汝晓伓晓 ？
不过也有一些“坑”，汝要小心囉！好比有的店打着“团妹快餐”的名号，但汤底用的是速溶汤包煮的，那味道囉，差得像假冒的鱼丸一样，一口下去就晓伓是啥味道� Ａ碛�，有的店菜量看似多，但其实盘底都垫得高，汝讲气不气 ？
所以囉，去吃团妹快餐，最好找那些开了好多年的老店，或者是那些排队排到巷口的地方，福州人讲究口碑，这种老店味道一般是跑不掉的。我上回带我囝去中亭街吃了一家，那个老板还认得我，说我后生囝时节常来，着实让我感伤了一番。
讲到这里，汝可能会问囉：“那团妹快餐究竟底所吃最好 ？”
我共汝讲囉，最好的团妹快餐，伓一定是在底所有名的地方，有时候就是巷厝里的小店，味道最正宗。要害是，汝得带上几个会吃的朋友，围着桌子，一边吃一边攀讲，这样才叫真正的“团妹”！
汝讲是伓是 ？
标签：团妹快餐、福州小吃、锅边、拌面、老福州味道
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