诶，汝会晓无，最近我去「与你号1170品茶」坐了阵，心头着实感伤 。讲起这家茶�，不少侬初听都以为是个啥“网红店”，但其实啊，它真正是有点“老福州味”的地方，底层藏着许多门道 。今天嘛，我共汝攀讲下，这里其茶、其人、其味 。
一碗茶汤，里面可是有讲究
照我看囉，品茗这回事，普通人就想“茶有啥好讲究？”但「与你号1170品茶」嘛，它不可是茶�，照旧一种“老派品味”的承载所 。汝知影它名字里那“1170”是啥意思无？这介嘛……欸，着咯！它是福州老城区的一个邮政编码，意在讲——「这里，是老福州的味道」！
那茶叶呢？它们家主打的是福州老式的惫�茶，特别是武夷山的岩茶，哇，喝一口啊，齿颊留香 � ；敖不乩�，品茗看似简单，但我告诉汝，茶汤要泡得好，一要水温，二要茶叶比例，三要时间 。拎不清这些，给汝再好的茶叶，也是白浪费 。
偷偷共汝讲，泡武夷岩茶时，水温要控制在95度左右，头泡时间是10秒，第二泡15秒，然后慢慢增加 。茶叶比例嘛，一般一盖碗放6克茶叶，刚恰好，茶味才会透出“山韵” 。
茶�里的福州情，侬说是伓是？
讲到这里嘛，汝会晓无，「与你号1170品茶」不可是品茗的地方，照旧个“讲闲话”的好所在 。上回我带我囝去，正好碰到几位老依伯坐在角落“蒋呢”（聊天），讲的啥？虽然是福州老城厢的故事 。
（外地话体）许日呀，我嘛带我囝去食茶 。刚坐下，听见隔邻几位老依伯讲起“福州三坊七巷”其事情——啥厝门厝厝里藏有啥老工具，啥厝以前是做啥生意的，讲得野有趣 。我囝听得目瞪口呆，讲“阿爸，福州果真有味道！”我讲“是咯，汝平时走得伓够深，底层这些才是真福州 。”（转回普通话）讲真的，这地方的茶香和人情味，真是相得益彰 。
我共汝讲囉，像这介的地方，汝伓单是来品茗，也是来“感味道”的 。品茗嘛，喝的是一种闲情，听故事，听的是一种传承 。汝讲是伓是？
听完会问：我该什么时候去最有味？
汝可能会问，这介嘛，什么时候去「与你号1170品茶」最有味？其实，照我看囉，最好是下午三四点，那时阳光透进茶�，悠悠闲闲的，茶香也特别浓，周围的老依伯、年轻侬，都是福州味的好伙伴 。安呢就对咯 。
标签：与你号1170品茶、老福州味、福州茶�、福州惫�茶、福州三坊七巷
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