来源：铬铁冶炼厂，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我上「全国51茶�论坛」看帖，嘿呦，真是热闹着咯！我这老福州着厝里泡茶三十几年，以为茶道也就安呢回事囉，但看人家论坛里攀讲的，真是有够多门道
。讲真，许种地方，啥人会晓喔？但偏偏，汝若想真正吃透福州茶文化，许个论坛，汝着不可无去看看
。今旦我共汝攀讲攀讲，特别是许论坛的讲究和些有趣的“茶事”，汝听了一定会叫：‘哦~原来有这种讲法！’

一、「全国51茶�论坛」是个啥？

全国51茶�论坛，讲白囉，就是个专门攀讲茶�、茶庄、茶文化的地方
。听名号汝会觉得很大囉，其实囉，真正的老福州晓得，这论坛起家囉，可能也是从福州起头
。因为嘛，福州茶文化可是咱福州人的骄傲，汝若讲福州人无爱茶，那简直像讲福州无鱼丸一样荒唐！

我早几年开始上论坛，彼时节囉，论坛还无安呢红火
。最初囉，就些福州外地人相互攀讲茶�哪家好、哪家水伓值
。厥后嘛，慢慢多起来，外地人也跑进来讨教，简直成了个全国茶文化交流的“大厝”
。

二、福州茶�的门道，论坛里攀得出味

讲到福州茶�囉，许话题真是绕也绕不完
。有些门道，外地人囉，是伓晓得的囉
。好比嘛，汝晓得福州茶�的“茶点”，其实比茶还重要？

共汝偷偷讲，福州茶�的点心囉，最经典着是锅边、芋泥和鱼丸，汝点茶无点小点心，就像吃捞化无加油葱酱一样，少了味
。论坛里囉，有人分享，福州某老字号茶�的芋泥，光是芋头挑选就要跑四五个田头，够细腻，够香糯！汝去囉，若无试试，算是白去
。

再讲讲品茗的讲究囉，论坛里有个老茶客讲得好，福州人品茗，讲究个“闽味”，什乇叫闽味囉？就是茶汤要清，香气要柔，回甘要悠长，像福州人讲话一样，伓紧伓慢，慢慢悠悠
。汝若去茶�，听茶师傅介绍茶叶，记得莫急，先闻后饮，慢慢品，安呢就对咯~

三、论坛有啥坑？老福州共汝提个醒

虽然囉，论坛虽好，坑也是有的囉
。好比嘛，有些帖子囉，是些商家发的软文，汝若不仔细囉，就会受骗去些“假茶�”，明明无啥特色，还敢号称“百年老店”
。我上回就被坑过一次，跑福州郊外一家茶�，结果囉，茶点冷的冷，茶水淡的淡，真是气死人囉！

再讲，论坛里囉，有些人爱攀讲“天价茶”，动辄几千块一泡，许种茶汝看着热闹囉，其实囉，真正值伓值，还得着汝自己嘴巴去试
。老福州的经验共汝讲，茶贵，纷歧定好，自制，也未必欠好
。像福州人家常喝的“老枞水仙”，几十块一泡，照样喝出闽味，汝讲是伓是？

最后囉，汝可能会问：“诶，那论坛里，汝最推荐去看啥？”我共汝讲呵，先去找些福州外地人攀讲的老茶�贴，看看人家推荐啥，再找个周末，去荡荡，试试汝自家喜欢哪种味道囉！

安呢囉，今旦闲话就攀到这，汝若有啥问题，随时再来找我，我肯定晓得再讲几句！

#全国51茶�论坛 #福州茶� #福州茶点 #老福州讲古 #福州茶文化

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