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诶，我跟你讲嚯，最近啊，讲到淄博周村，野多人都晓得佢烧烤咯！但你问起鸡窝和胡同，预计冇几个人会八得清楚哩
。前阵子我去淄博遨遪，正好给我撞着这些“老基础”的玩意儿，今天就跟你讲讲其中乾坤
。

鸡窝和胡同，莫看名头小，里面讲究大

你讲“鸡窝”，野多人一听嘛，会八是那种养鸡的地方
。其实佢们讲的鸡窝啊，是一种特别的建筑结构，像我们建瓯的老屋子那种阁楼，楼梯弯来弯去，藏着乾坤
。周村的鸡窝啊，是一种特别的小院子，四面有房，院子里头有层层叠叠的小阁楼，像蜂巢一样，密密麻麻的
。

这些鸡窝啊，早些年是给哪类人住的呢？商人、手艺人、跑江湖的，佢们一群人住在一块，日头各忙各的，夜里回来就像“鸡归窝”，所以叫鸡窝
。你去看，佢们的鸡窝门口常有个小石墩，跟建瓯老巷的门槛石差未几，野讲究嘞，摆石墩是为了镇宅平安
。

偷偷跟你讲嚯，淄博鸡窝有个小门道
。如果你去旅行，记得朝上看！佢们的小阁楼角落常藏着一些老物件，好比旧铜钱、老木雕，细伲人讲“镇气”
。我去时就见着一块刻着老字的木牌，野有意思！

再讲胡同嘛，嚯，这个就像建瓯后街那种巷子，弯弯绕绕，但佢们的胡同有种特别的味道，咋讲呢？就是石板路上踩着咯吱咯吱响，巷子里头时时时冒出点老字号，卖糖酥饼、豆腐脑的，细伲时节的感受一下就出来了
。

要逿周村胡同，不急不忙才有味

我跟你讲，周村的胡同啊，冇两条是一样的
。你看着一条巷子进去，走着走着就岔开了，像建瓯老城的巷弄，弯来弯去的
。你要是急着找路，准会绕晕
。安呢逿啊，就得慢慢走，边走边看，每个拐角可能都有惊喜
。

我上回走到一条胡同，名字叫“丝市胡同”，听名字就晓得，是以前卖丝绸的地方
。胡同里有个老铺子，还挂着纺车和染布的器具，我一看，这背面咱建瓯老街的染坊差未几咩？只不过佢们的染布颜色偏素雅，讲究简约美
。

有个诀窍嚯，你要是迷路了，别急着找人问路
。往巷子里头走，多注意墙上的老木牌，佢们会标明偏向，像“东门胡同”“西市口”，偏向一下就清楚了
。我细伲时节老人家讲，“墙上字最不会骗人”
。

讲到这，你可能会问：

“那淄博周村的鸡窝和胡同，咋样才算走透？”

照我看嚯，安呢才对：鸡窝里头要上到阁楼，胡同里头要走到巷尾
。心急吃不了热豆腐，慢慢来，才会八到其中味道
。

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。