诶，汝会晓无，最近我荡到常德路那边，看着几间茶�，又让我想起了常德品茗品茶这档事。汝知影不，福州人讲到品茗品茶，野有讲究囉，可不是像外地侬一样，随手泡杯茶就算事。安呢，我今天就共汝攀讲攀讲，常德品茗品茶里面其门道。
品茗是个享受，品茶才是个学问
汝讲品茗是伓是简单？但其实品茗嘛，安呢，就得慢慢来囉。福州其茶文化，自古野有讲究，尤其是常德路那一带，茶�林立，老依伯老阿姆坐着品茗品茶，着实有味。我固细辰候听我公讲，其时节他讨�；乩�，最欢喜就是去茶�坐着，点一壶漳州水仙，配碗鱼丸，着慢慢享受。
品茗囉，讲究水好、茶好，器皿好。汝看着福州其老茶�，野是用许种小盖碗，着是为了更好地留住茶其香气。水是伓是重要？野重要呵！福州老街厝有井水，汝用井水泡茶，茶味着特别清甜，是伓是有趣？
汝晓无？泡茶其水温，着有讲究囉。像漳州水仙嘛，水温得高一点，差未几九十度以上才好。汝若水温太低，许茶叶泡着不展开，味道着不出来。常德其老依伯着共我讲，泡茶时节，得“看茶泡水”，茶叶野是有性格囉！
品茶之道，常德茶�有故事
品茶嘛，就不可是喝囉，着要看、闻、品，是伓是有点像福州其三坊七巷，巷巷弄弄绕来绕去，里面才有几多故事。汝到常德茶�坐着，着有种老福州其味道，一壶茶，几侬坐着聊天，茶味着慢慢变，像许种日子慢慢过。
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。汝若想品茶，其实不可是味道囉，还要看茶其叶形、闻茶香，感受它其变革。
偷偷共汝讲，汝若去常德茶�品茶，不要急急喝完囉。许些好茶嘛，第一泡着是清香，第二泡着是甘甜，第三泡着是回味。汝从第一泡到第三泡慢慢品，着能体会茶叶其条理变革。这种感受，着是常德茶�其精髓囉！
诶，讲到这里，汝可能会问囉，常德品茗品茶其最佳时间是什乇辰候？
我共汝讲囉，最佳时间是早晨其时候到上午那阵。其时辰茶�没有太多人，汝慢慢坐着，喝着茶，着是福州老日子其味道嘛，汝讲是伓是？
标签：#常德品茗品茶 #福州茶� #福州老厝 #漳州水仙 #福州三坊七巷
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《新乡亢村红灯街》
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