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来源:各人学日语 ,作者:  ,:

诶 ,我共汝讲囉 ,最近啊 ,汝有伓有听讲「全国品茶WX」?这介嘛 ,许个名字看起来像是全国都通用的什乇标准 ,其实囉 ,底所都有底所的讲究 ,连福州也有自家其奇特味道。茶 ,不就系生活其一部分嘛 ,汝讲是伓是?

茶桌上的“WX” ,究竟是乇意思?

许个「全国品茶WX」囉 ,外貌看着系一个啥规范、标准 ,像是要告诉侬“茶该怎样泡、怎样品” ,其实嘛 ,照我看 ,它也只不过是一个框架囉。真正要晓得茶其精髓 ,照旧要靠汝自家其生活经验 ,跟外地的茶文化挂钩来推测。

咱福州的茶文化 ,讲究个“慢”字。汝看 ,咱这边品茗 ,都不是像北方那样大碗茶咕咚咕咚喝下去。我们福州人嘛 ,讲究的是涮杯、洗茶、泡茶、闻香、品味 ,层层细细来。许种规则囉 ,讲起来 ,可能比「全国品茶WX」都还要庞大些囉!

偷偷共汝讲呵 ,福州真正老法儿泡茶 ,有个秘诀:水要用“软水” ,茶要选乌龙 ,最好是铁观音或者福鼎白茶 ,泡之前烧水要滚 ,水温控制在九十五度左右。这介嘛 ,泡出来的茶 ,才有福州其清香味道。汝有试过伓?

老福州的茶桌 ,“WX”酿成了啥?

诶 ,讲到“WX” ,汝会晓无 ,在咱福州囉 ,老一辈品茗 ,最讲究个“和”。啥意思呢?就是和气生财嘛 ,品茗的桌子上 ,讲究各人都要有个好气氛 ,不争不吵 ,茶味才会更香。许种讲究 ,汝看 ,是伓是比「全国品茶WX」更有意思?

我固细辰候听我公讲 ,许日厝边有个爱品茗的阿伯 ,天天都在茶桌上攀讲。有一回嘛 ,他就因为讲话时声音大了点 ,惹老茶友不兴奋 ,结果茶喝起来 ,各人都讲“无味道”!所以嘛 ,茶桌上囉 ,心静、气和 ,才是最重要的。

我共汝分享囉 ,茶桌上有个“老规则”:倒茶时 ,先倒尊长 ,后倒晚辈;敬茶时 ,用双手捧茶 ,轻轻递已往。许种细节囉 ,看似小事 ,其实野重要。汝下回品茗时节 ,无妨试试看。
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讲闲话讲到这 ,汝还想问乇?

可能囉 ,汝会问:“诶 ,这个全国品茶WX ,是伓是要学一学?”我的讲法是:学嘛可以学 ,可是汝要记着 ,品茗囉 ,最重要的是心情和陪汝品茗的人。规则嘛 ,可以参考 ,但不要被绑住。汝讲是伓是?

好了 ,今日共汝攀讲到这。下回如果有啥新鲜的茶事 ,我再共汝讲呵。


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#全国品茶WX #福州茶文化 #福州闲话 #品茗讲究 #茶桌规则

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