诶，汝会晓无，今旦我去我表哥厝里坐会儿，他最近着迷什乇“广佛一条龙高端茶”，讲啥高端得有点吓人！我看他桌上摆满了茶具，啥铜壶铁壶、上找、啥公正杯，哎哟，险囉，我讲看茶水伓就好，无晓还要这么多规则！
讲起这“广佛一条龙高端茶”，汝知影无，这就像我们老福州讲的“功夫茶”，但又比功夫茶规则多，味道野讲究。许工具，是从广东、福建带起来的，听讲最早是广府、潮汕一带先流行，厥后渐渐传到我们福州这边。汝讲是伓是，这些南边地方的茶文化，真是绕来绕去像三坊七巷里面的巷巷弄弄，野有味。
高端茶就高端在“讲究”，品茗也是门学问
我共汝讲囉，这个高端茶，安呢讲究囉？汝着先晓，“高端”两个字就野有它的意思，伓是随随便便泡个茶叶囉。茶叶要好，水要好，器具要好，连冲泡的手势都要好，汝晓无？
茶叶一般用普洱、铁观音或者单丛，这些茶叶自己就有讲究，伓能随便买到。讲看水囉，用我们福州的井水算是可以，但更讲究的是山泉水，水质清甜，泡出来茶才香。至于器具嘛，茶壶用紫砂的最好，盖碗要瓷的，连公正杯都要用玻璃的，看得清茶色才行。
偷偷共汝讲，泡“广佛一条龙高端茶”，水的温度很要紧！伓同的茶叶要伓同的温度，好比普洱茶要用滚水，铁观音却要稍微降温一点。水温伓对，茶叶的味道就出伓来，白浪费。
喝“广佛一条龙高端茶”的“门道”，汝晓无？
喝囉，伓是像我们福州喝大碗茶那样，买一碗坐着慢慢品。许工具是“细品”的，汝看茶汤颜色，闻茶香，最后才是喝一小口，感受在嘴里的回甘。讲看，像伓像我们福州人食鱼丸汤一样，伓是咕噜咕噜喝完，是要慢慢呷，感受汤底的鲜甜。
另有一个讲究，这“高端茶”伓是一人喝囉，是要一群人围着喝，讲讲闲话，才有意思。就像我们福州人坐茶�一样，边喝边讲古，生活味道浓了，茶味自然也浓了。
照我看囉，“广佛一条龙高端茶”最重要是什么？伓是茶叶、伓是器具，而是陪汝饮茶的人。汝想想，茶是要分享的，伓然意一个人喝，再好的茶也会淡味。
讲到这里囉，汝可能会问，安呢晓一泡“广佛一条龙高端茶”是不是泡得好？嘿嘿，我共汝讲囉，看那茶叶是不是“醒”了，茶汤是不是清亮，最后，汝自家喝起来，是伓是感受有“回甘”的味道，安呢就对咯！
标签：#广佛一条龙高端茶 #福州茶文化 #饮茶讲究 #老福州讲古
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